Livestream Ẩm Thực Đường Phố Mà Toàn Tinh Tiết Cẩu Huyết - Chương 7

Hôm nay món chính vẫn là thịt heo hảo hạng. Giản Vân Lam tự tay băm thịt, đến khi cảm nhận được độ dẻo mịn vừa đủ thì dừng lại, thêm gia vị, đánh một lòng trắng trứng vào để tăng độ tươi.

 

Còn nước dùng, hôm nay cậu hầm nước xương heo. Ống xương heo cho vào nồi nước lạnh, trần qua sau đó cho dầu nóng vào nồi, chiên sơ ống xương đến khi hơi vàng đổ nước ấm vào thêm hoa hồi, lá nguyệt quế, vỏ quế để lửa nhỏ liu riu hầm ba tiếng, nước dùng chuyển sang màu trắng sữa đậm đà, hương thơm từ nồi đất lan tỏa khắp không gian. Ngoài nước dùng, cậu còn dùng tương ớt mua được của dì Ninh chuẩn bị thêm một phần dầu ớt trộn. Thực khách có thể tự chọn cách ăn mình thích.

 

Mọi thứ chuẩn bị xong xuôi, sáu giờ rưỡi, Giản Vân Lam đúng giờ cưỡi xe ba bánh rời khỏi biệt thự. Lý Minh Hi, Lý Vân và Đàm Đình Đình đã có mặt ở cổng nam từ lúc 6 giờ 50. Ngoài họ ra, còn có lác đác năm sáu sinh viên khác cũng đang đợi ở chỗ Giản Vân Lam bày quán hôm qua.

 

Lý Vân và Đàm Đình Đình có vẻ rất hào hứng, không ngừng nhỏ giọng bàn tán:

 

"Hôm nay cậu ăn mấy phần?"

 

"Hai vị mỗi loại ba phần đi, còn cậu?"

 

"Tớ thế nào cũng phải năm phần, hì hì, hy vọng không bị giới hạn số lượng mua."

 

Trước sự nhiệt tình của họ, Lý Minh Hi không tài nào hiểu nổi. Dù sao, hôm nay anh ta chỉ đi cùng Lý Vân, sau khi mua hoành thánh cho em gái xong, anh ta sẽ lập tức quay lại phòng máy tính. Chương trình của anh ta còn chưa chạy xong đâu, dân code bọn họ là thế đấy cứ chương trình chưa chạy được thì ăn gì cũng không thấy ngon, dù là sơn hào hải vị, Mãn Hán toàn tịch cũng chỉ là nhạt nhẽo vô vị huống chi chỉ là một quán ăn vặt ven đường.

 

Vì em gái Lý Vân là con sâu tham ăn, Lý Minh Hi đã cùng em đi khắp các "điểm check-in ẩm thực" trong thành phố, trước đây còn từng xếp hàng ba tiếng đồng hồ ở một quán lâu đời nhưng hoành thánh ăn được cũng chỉ ở mức bình thường, thịt có hơi mềm hơn một chút còn lại thì không khác gì cơm hộp.

 

Hoành thánh? Ngon đến mấy thì cũng chỉ đến thế thôi. Lý Minh Hi chờ đợi phát chán, bèn lấy một cuốn sổ nhỏ ra, viết viết vẽ vẽ suy nghĩ về chương trình của mình.

 

"Kìa, cậu ấy đến rồi!"

 

Lý Vân phấn khích kêu lên. Quả nhiên, đúng 7 giờ, bóng dáng Giản Vân Lam cùng chiếc xe ba bánh quen thuộc xuất hiện giữa dòng người những sinh viên đang chờ đợi cũng sốt ruột đón lấy:

 

"Ông chủ, cuối cùng cậu cũng đến."

 

"Hôm qua em xếp hàng mãi, đến lượt thì hết mất tiêu, về nhà khóc hết cả đêm..."

 

"Hôm nay vẫn có hai vị chứ ạ cho em mỗi loại một phần!"

 

Thấy khách quen đã chờ mình từ sớm, Giản Vân Lam cảm động vô cùng. Cậu mới mở quán có một ngày mà đã có khách mối rồi. Giản Vân Lam dựng xe ngay ngắn, hâm nóng nồi canh hầm xương ống rồi bắt đầu luộc hoành thánh trong một nồi nước ấm khác.

 

Canh hầm xương ống trong nồi đất ấm áp, hương vị ngọt ngào, đậm đà từ từ lan tỏa, thêm chút hành, gừng và mùi hồi, mang đến hơi ấm giữa tiết trời thu se lạnh. Thơm quá chỉ trong nháy mắt, ngoài bảy tám sinh viên đã đợi sẵn còn có thêm năm sáu người đi đường bị mùi hương quyến rũ, đứng xếp hàng trước quán.

 

Giản Vân Lam nói:

 

"Hôm nay vẫn giới hạn một trăm phần, có 2 loại."

 

"Loại đầu là hoành thánh nước hầm xương, thứ hai là hoành thánh trộn dầu cay."

 

"Từ hôm nay, mỗi người chỉ được mua hai phần mong mọi người thông cảm."

 

Hệ thống Trù Thần quy định mỗi ngày chỉ được bán một trăm phần thấy có khách xếp hàng lâu mà không mua được, Giản Vân Lam xót hết cả lòng, nên quyết định từ hôm nay sẽ giới hạn số lượng mua. Như vậy thì ít nhất sẽ có nhiều người được ăn hơn.

 

[Quả nhiên là giới hạn mua.]

 

Lý Vân thầm nghĩ, may mà cô đã lôi kéo được anh trai đi cùng dù sao anh cô chẳng có mấy hứng thú với hoành thánh, mua rồi cũng sẽ cho cô thôi, như vậy cô có thể ăn tận bốn phần.

 

Lý Vân sốt sắng:

 

"Ông chủ ơi, cho tôi mỗi loại một phần!"

 

"Được, có ngay."

 

Giản Vân Lam nhanh tay vớt hai mươi cái hoành thánh thả vào nồi. Đàm Đình Đình cũng gọi mỗi loại một phần rất nhanh, đến lượt Lý Minh Hi. Tiếng ồn ào xung quanh, mọi người xúm xít bàn tán về hoành thánh, nào là nước hầm xương, nào là trộn dầu cay... khiến anh ta có chút bực bội chẳng qua chỉ là cái hoành thánh thôi, có cần phải khoa trương vậy không?

 

"Ông chủ, cho tôi một phần nước hầm xương." Lý Minh Hi vừa viết công thức vào cuốn vở nhỏ, vừa nói, không ngẩng đầu lên: "Bao nhiêu tiền?"

 

Giản Vân Lam đáp: "30 tệ."

 

"Hả bao nhiêu?" Lý Minh Hi suýt chút nữa nghi ngờ lỗ tai mình: "30 tệ một phần hoành thánh, sao cậu không đi…" cướp luôn đi?

 

Thật là chuyện lạ đời, Lý Minh Hi từng đi ăn ở cái quán lâu đời cả trăm năm kia với Lý Vân cũng chỉ có mười lăm tệ một phần thôi đấy. Tuy rằng nghe nói canh hầm xương rất thơm, hoành thánh nhìn cũng nhỏ nhắn xinh xắn nhưng một phần bé tí thế này, sao có thể đáng giá ba mươi tệ được?!

 

Lý Minh Hi bắt đầu nghi ngờ liệu có ẩn khuất gì ở đây không. Lý Vân nháy mắt ra hiệu, ý bảo anh cứ mua đi, cô sẽ trả tiền. Lúc này Lý Minh Hi mới hậm hực trả tiền.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.com.vn - https://monkeyd.net.vn/livestream-am-thuc-duong-pho-ma-toan-tinh-tiet-cau-huyet/chuong-7.html.]

"Được rồi, hoành thánh luộc mất năm phút, anh chờ một lát nhé." Giản Vân Lam chớp mắt. Lý Minh Hi đứng sang một bên, vẫn cúi gằm mặt, nhìn vào cuốn vở. Vấn đề này, anh ta nghĩ mãi không ra.

 

Đồ án lớn lần này là viết một hệ thống kiểm soát phiên bản có thể thực hiện việc lưu trữ các phiên bản lịch sử khác nhau của văn kiện, truy vết nguồn gốc, hợp nhất... là một trong những bài tập lớn khó nhằn nhất năm nay.

 

Điều khiến Lý Minh Hi mắc kẹt là một lệnh hợp nhất trong hệ thống làm sao để tự động dẫn ra văn kiện hợp nhất từ hai văn kiện gốc?

 

Anh ta đã thử vài cấu trúc dữ liệu nhưng vẫn không thể thực hiện hoàn hảo chức năng này, đang mãi suy nghĩ, một giọng nói thanh nhu vang lên.

 

"Anh gì ơi, hoành thánh của anh đây."

 

Giản Vân Lam đưa phần hoành thánh đã gói kỹ cho Lý Minh Hi liếc nhìn qua nội dung trong cuốn vở của anh ta, thuận miệng nói:

 

"Hệ thống này, không nên dùng cây nhị phân hay là thử dùng đồ thị phụ thuộc xem sao."

 

Lý Minh Hi: "?"

 

Anh ta định bảo, vớ vẩn. Khoan đã, nhìn kỹ lại... Lý Minh Hi cúi đầu, vẽ ra sơ đồ khái niệm trong vở, bắt đầu suy luận mồ hôi túa ra như tắm.

 

Câu nói vu vơ của Giản Vân Lam như một bàn tay to đẩy tan đám mây mù bao phủ trước mắt anh ta bấy lâu nay. Anh ta lập tức nhận ra mấu chốt, và đột nhiên hiểu ra nên sửa theo hướng nào.

 

Ba ngày rồi, anh ta đã mắc kẹt với vấn đề này suốt ba ngày một câu nói của ông chủ quán ăn vặt đã chỉ rõ phương hướng cho anh ta. Cao nhân phương nào!

 

"Ông chủ cậu... là ai vậy?" Lý Minh Hi không nhịn được hỏi.

 

Ý tưởng rõ ràng này, kiến thức uyên bác này. Ông chủ này không phải người thường.

 

Giản Vân Lam mỉm cười: "Tôi chỉ là một ông chủ quán ăn vặt bình thường thôi."

 

Đời trước, cậu từng tốt nghiệp đại học danh tiếng viết code miệt mài ở một xưởng nào đó nhưng, tất cả đã là chuyện quá khứ. Hiện tại, cậu là ông chủ quán ăn vặt, mỗi ngày đều sống rất vui vẻ.

 

Nhìn lại Giản Vân Lam đang thuần thục bỏ hoành thánh vào, vớt hoành thánh ra chan nước sốt, Lý Minh Hi bỗng cảm thấy một nỗi bi thương môi hở răng lạnh. Đây là con đường cuối cùng của dân code sao. Anh ta nhớ đến cái meme lan truyền trên mạng.

 

'35 tuổi bị chuyển vào xã hội làm việc linh hoạt, nghề chính là bán quán ăn vặt, nghề phụ là java, Python, thiết kế hệ thống, thử nghiệm tổng thể...'

 

Lý Minh Hi: "..."

 

Lắc đầu, xua tan những ý nghĩ đó khỏi đầu bụng anh ta réo lên một tràng. Vấn đề bối rối trong lòng bấy lâu nay cuối cùng cũng được giải quyết, Lý Minh Hi bỗng thấy đói bụng. Và đúng lúc này, một mùi thơm nồng nàn xộc thẳng vào mũi.

 

Lý Minh Hi cúi đầu, phát hiện mùi hương đến từ cái bát trong tay. Nước canh hầm xương ống heo lâu năm, màu trắng ngà, tinh hoa cốt tủy tan hết trong canh, một lớp dầu trong veo óng ánh nổi trên bề mặt.

 

Trong làn nước canh màu sữa, những viên hoành thánh nhỏ nhắn nổi chìm, điểm xuyết thêm chút hành lá, trông vô cùng hấp dẫn.

 

Vì ngày nào cũng suy nghĩ chuyện code đã ba ngày ba đêm anh ta không ăn uống tử tế, toàn gặm vài miếng bánh mì qua loa. Lúc này vấn đề đột nhiên được giải quyết, cơn đói muộn màng mới ập đến.

 

Anh ta nhìn bát hoành thánh nước hầm xương trong tay...Trông ngon quá. Lý Minh Hi nuốt nước miếng, không tự chủ múc một muỗng canh, đưa vào miệng.

 

Nước canh cốt tủy vừa tinh tế vừa đậm đà trôi qua đầu lưỡi, hơi nóng nhưng lại vừa vặn trong đêm thu này. Vị ngọt thanh của canh hầm lâu cực kỳ ngon, với toàn bộ collagen trong tủy xương đều tan vào nước canh, cùng vị ngọt dịu của nước sốt, hương thơm của hành lá càng làm tăng thêm hương vị của canh. Ngon, ngon quá đi!

 

Thậm chí Lý Minh Hi có chút nứt nở đây là mỹ vị không gì sánh bằng, khiến anh ta nhớ đến hồi còn bé ở quê, bà nội hầm nồi canh xương cả đêm khi uống vào cũng có cảm giác được chữa lành như vậy, tươi ngon đến vậy không biết hoành thánh có vị gì.

 

Không để ý đến độ nóng, Lý Minh Hi gắp một cái hoành thánh, ăn cùng với nước canh.

 

Lý Minh Hi: "Tuyệt vời!"

 

Vỏ hoành thánh rất mỏng, lại dai răng cắn một cái là vỡ ra nhân thịt đầy đặn, đậm đà, tươi ngon tràn ra, vẫn còn hơi nóng chỉ một miếng, anh ta đã nếm ra, hoành thánh này chắc chắn được làm từ nhân thịt ngon nhất.

 

Thịt heo không phải thịt nạc, mà có cả mỡ, bóng nhẫy, tươi mới đến cực hạn, mỡ lợn béo ngậy hòa quyện với nước dùng xương ngọt thanh lan tỏa trong miệng, vị đậm đà vô cùng mà thịt cũng không quá dính, là loại nửa nạc nửa mỡ giòn dai. Nhai kỹ có thể cảm nhận được vị ngọt của nước hầm xương, hương thơm của dầu, vị tươi ngon của thịt heo, còn có vị thanh mát của hành lá... Ăn thế nào cũng không thấy ngán.

 

Lý Minh Hi đã đói suốt ba ngày, lúc này, mọi mệt mỏi đều tan biến dưới bát hoành thánh nhỏ bé này vị giác được thỏa mãn hoàn toàn đến khi ý thức được thì cả bát hoành thánh đã hết sạch, ngay cả nước canh cũng bị cậu húp sạch.

 

Lý Vân: "Anh hai!"

 

Lý Vân đã ăn hết hai phần của mình, vừa đi đến định ăn phần của Lý Minh Hi thì thấy anh cô đang cầm cái muỗng tỉ mỉ húp nốt chút nước canh còn sót lại mà trong bát sạch trơn, đừng nói hoành thánh đến một cọng hành cũng không thấy.

 

"Anh không phải bảo không thích ăn hoành thánh sao?" Lý Vân muốn khóc đến nơi.

 

Hoành thánh của cô ơi! Hoành thánh đến miệng rồi, lại bay mất tình cảm anh em do cùng một mẹ sinh ra của bọn họ, vậy mà lại dễ dàng tan vỡ trước bát hoành thánh này.