Ăn một miếng thịt bò húp một ngụm cơm lớn, thật sự quá ngon!
"Mẹ ơi, món vẻ đơn giản, về nhà ạ?"
Tiểu Hạ nhét cơm miệng lắp bắp, Trần Lâm xong khỏi nghĩ bụng, con gái đánh giá quá cao . Làm thì thể , nhưng cái hương vị thì thể tùy tiện !
Sau món thịt bò cay ngọt, một món rau thanh mát, giải ngán dọn lên.
Món thứ tư - Như Ý tam ti quyển (cuốn tam tơ như ý)
Như Ý tam ti quyển, đúng như tên gọi, mỗi cuộn đều hình dáng của một cây gậy như ý. Tên gọi chỉ dựa hình dáng mà còn mang ý nghĩa , như ý như ý, vạn sự như ý.
Ngày nay, các món ăn gia đình thường xào tam tơ, trộn tam tơ... Tùy từng vùng miền mà định nghĩa về "tam tơ" cũng khác , chủ yếu là dựa rau củ theo mùa.
Giống như món Như Ý tam ti quyển mắt, Lạc Anh cũng điều chỉnh một chút so với công thức ban đầu. Món mà cô học lúc đầu dùng măng đông và nấm đông, đây là rau củ theo mùa ở Giang Nam, nhưng ở phương Bắc thì hiếm thấy, vì cô thế bằng mộc nhĩ và giá đỗ.
Trong đĩa sứ màu xanh ngọc, từng cuộn "như ý" nhỏ xinh xắn, đáng yêu. Lớp ngoài cùng là lớp vỏ trứng vàng óng, bên trong là phần nhân đầy đặn, chỉ cần khiến thèm thuồng.
Cả ba mỗi gắp một cuộn đĩa. Cuộn như ý trông tinh tế và nhỏ nhắn, nhưng đầy đặn. Cắn một miếng, lớp vỏ trứng bên ngoài thơm ngon, tiếp đến là thịt băm, nhai thấy sợi mộc nhĩ, giá đỗ và sợi váng đậu. Khi ăn cảm giác thanh đạm. Hương vị cũng vô cùng tuyệt vời, lớp vỏ trứng và thịt băm đậm đà, nhân bên trong thanh mát, quả là một sự kết hợp hảo!
Và khi món tiếp theo dọn lên, Hạ Hiểu Phong trong lòng nhịn mà chửi thầm một tiếng "đậu má".
Tối hôm , họ ăn món mì sợi vàng, những sợi mì mỏng đến một milimet cho gia đình họ một ấn tượng sâu sắc về tài năng nấu nướng và kỹ năng d.a.o của bà chủ.
món ăn mắt dường như là Lạc Anh đang thẳng thừng với họ: "Kỹ năng d.a.o của , bạn sẽ bao giờ đoán !"
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/index.php/ta-dung-my-thuc-chinh-phuc-gioi-giai-tri/chuong-21-bua-tiec-mon-an-cung-dinh-xua.html.]
Khác với những món dùng đĩa sứ trắng, món đựng trong một chiếc bát canh sứ đen lớn.
Trong chiếc bát canh sứ đen , chính là món canh trứ danh của Hoài Dương - Canh Đậu Phụ Văn Tư. Đây là đỉnh cao của kỹ năng d.a.o trong ẩm thực Hoài Dương. Bát canh màu đen nền, những sợi đậu phụ mỏng như sợi tóc lơ lửng bên trong, tạo nên sự tương phản rõ rệt giữa trắng và đen. Vài sợi rau xanh lấp ló tô điểm, thấy đây là một món canh thanh đạm, ngon miệng.
Sợi mì vàng mà họ ăn hôm qua đủ mỏng , nhưng bây giờ, những sợi đậu phụ thậm chí thể lọt qua lỗ kim mà gặp vấn đề gì.
Cần rằng, việc cắt đậu phụ mềm còn khó hơn nhiều so với cắt vỏ mì độ dẻo dai nhất định, phụ thuộc kỹ năng d.a.o và trực giác của đầu bếp.
Dùng muỗng múc canh bát nhỏ, ba họ thể chờ đợi mà bắt đầu húp.
Truyện được edit bởi Hằng Kio. Nếu thấy hay các bạn hãy bình luận cho mình được biết cảm nhận nha.
Canh trôi tuột miệng, đậu phụ mềm và tinh khiết, gần như tan chảy ngay khi miệng. Sợi rau xanh, sợi thịt gà, sợi nấm hương và sợi đậu phụ hòa quyện thể phân biệt. Canh vị mặn thơm, ngọt thanh, vô cùng tươi ngon. Cả ba cứ thế húp hết ngụm đến ngụm khác. Chẳng mấy chốc, bát canh đậu phụ hết sạch.
Lau miệng, dư vị vẫn còn đọng .
"Ngon thật!" Tiểu Hạ khỏi cảm thán, Hạ Hiểu Phong và Trần Lâm cũng cảm thấy dư vị kéo dài.
Húp một bát nhỏ xong, họ cố nhịn húp tiếp, để xem món tiếp theo là gì.
Đã hai món chay, hai món mặn, một món canh. Với thực đơn bốn món, một canh , Hạ Hiểu Phong thực đơn tay bằng bút lông thì thấy tổng cộng chỉ sáu món. Món cuối cùng tên là Thị Sương nhuyễn đường (kẹo mềm sương hồng). Nghe tên đây là món ngọt, xem là món tráng miệng bữa ăn, nhưng Lạc Anh vẫn dọn lên.
Gia đình Hạ Hiểu Phong ăn sạch bốn món, một canh mặt như gió cuốn mây tan. Vì còn một món tráng miệng, họ để dành bụng, và bát canh Văn Tư Đậu Phụ cũng còn một chút đáy.
Thị Sương nhuyễn đường đặt trong ba chiếc tách , giống như những chiếc bánh quy tròn hơn là những viên kẹo mà thường nghĩ.
"Thị Sương nhuyễn đường, món liên quan gì đến sương hồng ?" Hạ Hiểu Phong khỏi hỏi.
Đây là thứ hai trong bữa ăn ông gặp một thứ mà . Không là do gia đình thiếu hiểu là do bà chủ quá nhiều thứ.
