Ta dùng mỹ thực chinh phục giới giải trí - Chương 13: Mì sợi tơ vàng

Nhìn sự kinh ngạc trong mắt chủ quán, Hạ Hiểu Phong lộ vẻ ngượng ngùng. Hôm qua ca ngợi bữa ăn đó lên tận mây xanh trong video, con gái nhỏ ăn, lỡ khoác lác , đành mặt dày đến cửa.

“Ba ơi, ở đây đồ ăn ngon ?” Cô bé xinh xắn như ngọc, khuôn mặt bầu bĩnh, vẻ bụ bẫm đáng yêu. Nói chuyện mềm mại, đôi mắt to tròn quanh phòng. “Chủ quán, cái đó… vợ con hôm nay đến thăm, ăn đồ ngon, cô xem thể chút gì ?”

Giọng Lạc Anh chút bất lực: “Vào , tiền thanh toán hôm qua nhiều , sẽ xào thêm hai món, may mà hôm nay nhào bột nhiều.” Nghe lời của chủ quán, Hạ Hiểu Phong lập tức dẫn vợ con .

Chủ quán đúng là tâm thiện, nấu ăn giỏi! Hì hì, hôm nay đồ ăn ngon ! Quán của Lạc Anh chỉ một cô, tối nay cô định nấu một ít mì tơ vàng để ăn tạm.

Gia đình vị khách đến thăm , dù cũng chút đồ ăn ngon cho họ. Nguyên liệu của mì tơ vàng đơn giản, chỉ cần bột mì, trứng và muối. Rắc muối mịn bột mì, tăng thêm độ cứng cho sợi mì, dùng lòng đỏ trứng gà nhào bột nhào bột , ép ấn , cuối cùng thành khối bột màu vàng óng.

Tên gọi mì tơ vàng xuất phát từ việc nó mỏng như sợi tơ, vàng óng trong suốt. Một đầu bếp bình thường đạt cảnh giới hề dễ dàng. Trước mắt, Lạc Anh trải tấm bột mỏng như trong suốt dọc theo cây cán bột, dùng d.a.o cắt thành sợi, động tác dứt khoát.

Chỉ cần một cái phẩy tay nhẹ, bột mì dính tay rơi xuống, nhưng sợi mì hề đứt đoạn. Mì tơ vàng, bếp sẵn nước dùng gà. Lạc Anh nghĩ với những nguyên liệu hiện , còn thể thêm món gì nữa đây?

Gia đình ba trẻ con, đứa bé lớn lắm, hôm nay mệt mỏi vì đường xa, nên ăn đồ dầu mỡ, lạnh thịt cá nhiều vì khó tiêu. Lạc Anh những nguyên liệu mới mua hôm nay, chợt nảy ý tưởng.

Truyện được edit bởi Hằng Kio. Nếu thấy hay các bạn hãy bình luận cho mình được biết cảm nhận nha.

Sẽ một món rau củ tổng hợp và thịt bò xào hành, một món mặn một món chay, dầu mỡ, dinh dưỡng cũng cân bằng. Món rau củ tổng hợp, Lạc Anh mới học mạng gần đây. Theo phân loại hiện tại của Hoa Quốc, món thuộc về ẩm thực Quảng Đông, còn gọi là “Hà Đường Tiểu Xào”.

Tại tên gọi ? Các nguyên liệu trong món đậu Hà Lan, củ sen và khoai mỡ. Hai loại đều mọc từ bùn, lấy cái tên quả là vô cùng phù hợp.

Đậu Hà Lan là loại nguyên liệu mà Lạc Anh kiếp từng thấy trong cung, ăn một hương vị đặc biệt. Cả hai món đều xào nhanh lửa lớn, tốn nhiều thời gian.

Chẳng mấy chốc, Lạc Anh lượt bày ba bát mì tơ vàng và hai món ăn lên bàn. “Mì tơ vàng, Hà Đường Tiểu Xào, thịt bò xào hành, nguyên liệu đơn giản, xin quý khách thử qua.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/index.php/ta-dung-my-thuc-chinh-phuc-gioi-giai-tri/chuong-13-mi-soi-to-vang.html.]

Hạ Hiểu Phong bát mì tơ vàng mắt, trong bát sứ trắng tinh tì vết, nước dùng màu vàng óng trong, sợi mì nhỏ như tóc, nước dùng trong veo thấy đáy. Anh danh tiếng của mì tơ vàng, trong ẩm thực Tứ Xuyên một món nổi tiếng gọi là “Đại Đao Kim Tơ Diện”, là một món ăn nổi tiếng thất truyền, gần đây mới các bậc thầy ẩm thực Tứ Xuyên phục hồi.

Hạ Hiểu Phong từng nhà đầu tư chiêu đãi ăn một , quả thực khác thường, còn chiêm ngưỡng đầu bếp dùng con d.a.o nặng hai cân để cắt, sợi mì mảnh đến một milimet, tay nghề của đầu bếp thực sự đáng kinh ngạc. Hiện tại, Hạ Hiểu Phong khẽ nhấc đũa, im lặng một chút, độ mảnh của sợi mì chắc chắn thể sánh ngang với món mì tơ vàng của các bậc thầy mà từng ăn, thậm chí cảm thấy, sợi mì còn mảnh hơn! Hoàn đến một milimet!

Trần Lâm cũng những sợi mì mắt, con gái gắp một đũa, cô cũng đói , trực tiếp đưa miệng. Sợi mì trông vô cùng tinh xảo, Trần Lâm ban đầu nghĩ sẽ tan ngay trong miệng, nhưng khi ăn trơn tuột, hề dính chút nào, còn chút dai, thơm lừng.

Sợi mì quả thực như tơ vàng, gắp riêng cũng màu vàng óng, càng nổi bật nước dùng trong vắt, nước canh trong veo phản chiếu bóng, vô cùng tươi ngọt. Hạ Hiểu Phong húp nước mì, cứ nghĩ chỉ là nước luộc mì thông thường, nhưng nước dùng màu vàng óng tươi ngon cho , nó đơn giản như tưởng.

Anh thể nếm đây là nước dùng gà, nhưng một chút cũng ngấy, cũng độ đậm đà thường thấy của nước gà, ngược tươi ngọt, vẻ bình thường, nhưng thực chất ẩn chứa chiều sâu. Một bát mì tơ vàng trông vẻ bình thường , đủ để thấy tay nghề điêu luyện của đầu bếp.

Ngay cả cô con gái nhỏ vốn quen thích líu lo bàn ăn, lúc cũng chìm đắm trong bát mì mắt, ăn từng miếng mì, húp từng ngụm canh. Mấy ngụm nước mì trôi xuống, bụng ấm áp, vô cùng dễ chịu.

Hạ Hiểu Phong chuyển ánh mắt sang món rau củ tổng hợp. Trong đĩa sứ trắng tinh, đậu Hà Lan xanh mướt, lát củ sen và khoai mỡ trắng tinh, mộc nhĩ đen mập mạp đan xen , trông thanh đạm và vô cùng mãn nhãn. Rõ ràng là những nguyên liệu bình thường, nhưng và ngửi luôn cảm thấy gì đó khác biệt, mà thể là khác ở chỗ nào.

Đậu Hà Lan ăn mềm mượt, nhai giòn sần sật, lát khoai mỡ tươi mát, củ sen giòn tan, hương vị độc đáo. Mộc nhĩ nặng tay, cảm giác ăn đặc biệt. Không quá nhiều gia vị, chỉ dùng muối để nêm nếm, hương vị tinh tế, ăn thanh mát, vô cùng dễ chịu. Món ăn chú trọng nhất là lửa, sợ sống quá, cũng sợ chín quá. đĩa rau củ tổng hợp mắt , thứ đều vặn, chê , thể gọi là hảo!

Ánh mắt chuyển sang món thịt bò xào hành. Đây là một món ăn đậm chất Sơn Đông, khác với món rau củ tổng hợp thanh đạm, thịt bò xào hành hương vị đậm đà. Trong đĩa sứ, hành trắng, hành xanh và những miếng thịt hình lá hòa quyện , trong , trong .

Hầu như mỗi miếng thịt đều hình dạng giống hệt , vô cùng đều đặn, cứ như thái từ một khuôn, khiến khỏi cảm thán tài năng d.a.o bếp của đầu bếp. Chưa cần động đũa, thể ngửi thấy mùi hành và mùi thịt đậm đà.

Những miếng hành trắng thái chéo, thấm đẫm nước sốt, càng thêm hấp dẫn. Mắt cô bé Hạ Tinh trực tiếp nhắm miếng thịt, miếng thịt mà cô bé thích ăn nhất! Bàn tay bé nhỏ mũm mĩm dùng đũa gắp một miếng thịt, thơm quá!

Cô bé Hạ Tinh trực tiếp cho miệng, thịt mềm mượt, mặn thơm, ngay lập tức vui vẻ tế bào cơ thể, ngon quá ! “Thịt ngon, ngon quá!”

Hạ Tinh bé nhỏ hạnh phúc nheo mắt , bữa cơm ba đưa ăn thật sự quá ngon! “Con gái, ăn hành , hành cũng ngon, ngọt lắm.”