Cuộc sống thường ngày của nữ phụ giác ngộ và con đường sự nghiệp thập niên 80 - Chương 7: Xào ốc tươi-Ngon tuyệt! Cay nồng! Tươi ngon! Thơm phức! Giòn tan

Khi cô nếm thử món ăn, cảm thấy tay nghề của đúng là đạt đến mức hảo.

 

Cá tanh cũng mặn, thịt mềm, vỏ giòn, nước dùng thì sánh minh, trắng ngần và thơm phức, bên trong là sự hòa quyện của lá tía tô, gừng và ớt, tất cả đều đậm đà và cực kỳ miệng.

 

Rau cần tây cắt đều và mỏng, cách đơn giản nhanh chóng, là món ăn phổ biến trong các gia đình nông thôn. Vị ngọt thanh, giòn giòn, mộc mạc nhưng tươi ngon, hợp với ăn cơm.

 

Cố Gia Thâm liếc cô một cái, gì, lặng lẽ múc hai bát cơm và lấy thêm hai đôi đũa.

 

“ ăn tối , cứ ăn , đừng lo cho .” Giang Lan Lan ý định mời ăn cơm của , vội vàng xua tay từ chối.

 

Cố Gia Thâm cũng nài nỉ, nhẹ nhàng đổ phần cơm trong bát bát của , chỉ chốc lát tạo thành một đống cơm cao ngất.

 

Khi miếng cá miệng, Cố Gia Thâm từ từ thưởng thức, mắt sáng lên, đó gắp một đũa cần tây, nếm thử và cũng cảm nhận hương vị mà cực kỳ thích. Lúc , ánh mắt chăm chú của Giang Lan Lan, gật đầu khen ngợi: “Quả thật ngon, đầy đủ màu sắc, mùi thơm và hương vị.”

 

Giang Lan Lan càng thêm vui sướng: “Tớ mà, nghề của tớ cũng khá lắm chứ bộ!”

 

Trong sách, quán ăn nhỏ của cô thu hút ít khách hàng giàu , chỉ để thưởng thức món ăn. Chinh phục một Cố Gia Thâm, gì là khó chứ?

 

Cố Gia Thâm gì thêm, chỉ lặng lẽ ăn cơm.

 

Nhìn ăn nhai nhanh chóng, Giang Lan Lan khỏi ngẩn , đôi mắt dính chặt , chẳng thể rời .

 

【Cố Gia Thâm ăn cơm mà mắt thật đấy! Mình từng thấy ai ăn mà tao nhã như .】

 

【Cậu mà ăn nhanh thế nhỉ? Hay là thử học theo một chút nhỉ?】

 

【Không , thôi đừng nữa, nếu học sự tao nhã , chắc chắn sẽ ăn nhanh . Cứ cách nhà giành đồ ăn , nếu đói c.h.ế.t mất! Đợi đến lúc dọn ở riêng học cũng muộn…】

 

Cố Gia Thâm chậm rãi gấp thức ăn, vẻ như nhưng cố gắng kìm nén.

 

Anh một cách tự nhiên, tóc đen mượt và dài, nhẹ nhàng rũ xuống lên trán, che khuất đôi lông mày dày và sắc bén, nhưng càng nổi bật đôi mắt sáng và sâu thẳm hàng lông mày đó.

 

Anh kiểu nét mặt quá đậm, từng đường nét đều mỹ, nhưng khi kết hợp với vô cùng hài hòa. Dù , vì nét nào vượt trội, nên cái đầu tiên mang cảm giác choáng ngợp, nhưng dễ dàng khiến say đắm.

Dĩ nhiên, điều ngăn cản trở thành trung tâm của sự chú ý từ đầu đến chân, khiến trầm trồ trong giây lát.

Giang Lan Lan thể rời mắt khỏi vẻ ngoài của Cố Gia Thâm, mắt cô chớp lấy một cái, ăn cơm, đôi mắt thể dừng sống mũi thẳng tắp của , tự chủ đôi môi mỏng, rõ nét. Trong đầu cô lúc , ngoài Cố Gia Thâm, chẳng còn ai khác.

【Ôi, đến chứ! Còn hơn cả ngôi tạp chí nữa, Chu Lý Kính !】

 

【Phải đây, mắt hình như chịu lời , nữa Giang Lan Lan! Như là lịch sự !】

 

【Nhìn thêm một chút cũng chẳng , mà chỉ thôi, gì . Cố Gia Thâm chắc chắn để ý , dù thì món ăn của cũng ngon quá, ăn ngon lành mà!】

Cố Gia Thâm ánh mắt của cô chằm chằm chút che giấu, trong đầu ngừng vang lên những suy nghĩ táo bạo của cô, khiến tâm trạng chút xáo trộn, nhưng vẻ ngoài vẫn đổi, lộ chút cảm xúc nào.

Với ngoại hình, thành tích và tính cách hướng nội, ít khác chăm chú. Những ánh mắt đó lúc là sự ngưỡng mộ, lúc là sự thán phục, nhưng cũng thiếu những tia đầy ác ý và khinh miệt.

Tóm , dù là ánh mắt mang ý nghĩa gì, đều cảm thấy chán ghét, quen thuộc.

Tuy nhiên, ánh mắt của Giang Lan Lan khác biệt hẳn so với những từng cảm nhận. Dĩ nhiên, thể là vì tâm trạng của lúc cũng khác.

Bây giờ chẳng còn tâm trí mà nghĩ ngợi lung tung, cố gắng giữ cho một thái độ bình thản, ánh mắt như như , vẫn ung dung thong thả ăn cơm.

 

đợi đến khi Cố Gia Thâm xới thêm cơm, Giang Lan Lan cũng thèm nữa. Cô nào quên mất nhiệm vụ chính của .

 

Cô nhanh chóng ngoài, sân múc một tô ốc, cô tranh thủ ánh đèn trong nhà mà rửa rửa mấy , đó bưng tô ốc bếp. 

 

Muốn cắt đuôi ốc thì ánh sáng, là .

 

Lúc thường món ốc xào, thường là kiên nhẫn nhể từng con ốc , đem xào chung với hẹ. Không những phiền phức, mà còn mất cả buổi chiều cũng chỉ lôi tí thịt, còn chẳng đủ cho cả nhà ăn một bữa no.

 

Trong tiếng "rắc rắc" giòn giã, từng cái đuôi ốc cắt lìa, cùng lúc đó, Cố Gia Thâm cũng ăn xong bữa cơm của .

 

"Cậu cứ để bát đũa ở đó, lát nữa tớ xong món ốc sẽ rửa luôn một thể." Giang Lan Lan thấy ăn xong, liền .

 

Trong mắt cô, Cố Gia Thâm là học sinh giỏi đầu, cần tranh thủ thời gian để học tập, cô cũng lỡ dở thời gian của , cảm thấy đây là việc tiện tay thể .

 

Tất nhiên, cô mượn bếp núc của , ít nhiều gì cũng dùng sức lao động của để bù đắp cho đối phương.

 

Cố Gia Thâm gì, tự rửa sạch bát đũa cất tủ, đó mới liếc Giang Lan Lan, sự thúc giục của cô, rời .

 

Bước khỏi bếp, cảm thấy mặt nóng, là do nóng của thức ăn lúc nãy, là do nguyên nhân nào khác, tóm , điều khiến chút lâng lâng, chút khó chịu.

 

Bước chân đang định về phòng ngủ bỗng chuyển hướng, đến bên giếng bắt đầu bơm nước, đợi nước lên, màng đến việc ướt quần áo , cúi gập xuống, đặt cả đầu vòi nước, mặc cho dòng nước giếng mát lạnh gột rửa cái nóng trong .

 

Khi phòng, bình tĩnh, chút ửng hồng mặt cũng biến mất thấy tăm .

 

Cậu ngay ngắn bàn học, tập trung tinh thần sách.

 

Mà ở bên , Giang Lan Lan khi cắt xong ốc, liền bắt đầu công đoạn xào ốc đầy mạnh mẽ.

 

Chẳng cần ai giúp đỡ, một cô là tay đốt lửa cừ khôi, lúc cho dầu chảo nóng, bắt đầu cho quế, hồi, hành, gừng và ớt mà cô mang theo phi thơm lửa nhỏ.

 

Chẳng mấy chốc, mùi thơm nồng nàn hòa quyện với nóng chac lên, lan tỏa khắp căn bếp, khiến Giang Lan Lan nhịn mà hắt xì một cái rõ to.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/cuoc-song-thuong-ngay-cua-nu-phu-giac-ngo-va-con-duong-su-nghiep-thap-nien-80/chuong-7-xao-oc-tuoi-ngon-tuyet-cay-nong-tuoi-ngon-thom-phuc-gion-tan.html.]

 

Cô ném thêm một bó củi nhỏ bếp lò, nhân lúc lửa bùng lên, vội vàng đổ ốc chảo, cầm xẻng đảo liên tục.

 

Đang xào dở, Giang Lan Lan bỗng giậm chân một cái: "Ôi thôi! Quên mang rượu !"

 

Cô nhanh chóng quanh quất, thấy trong bếp thứ gì liên quan đến rượu, đang định bụng xào sẽ cho rượu nữa, thì ngẩng đầu lên, thấy Cố Gia Thâm đang cầm một bình "Thiệu Hồ Tử" ở cửa.

 

Cô mừng rỡ reo lên: "Tớ mới than mang rượu, mang rượu tới , quá!"

 

Cố Gia Thâm khẽ cong khóe môi: " đoán món của cô cần cho thêm chút rượu, trong nhà còn nửa chai."

 

Không .

 

Là Giang Lan Lan phát hiện quên mang rượu, trong lòng cứ lẩm bẩm mãi, thấy phiền phức vô cùng, lúc mới nhớ tủ cũ trong nhà còn nửa chai rượu Thiệu Hồ Tử, vẫn là mời một ông lão ăn cơm còn thừa .

 

"Cậu đoán đúng ! đang cần rượu đây!" Giang Lan Lan mừng rỡ, vội vàng nhận lấy chai rượu.

 

Đây là rượu ngon đó, nhà cô chỉ rượu gạo, nồng xộc lên tận mũi, rẻ tiền! Không giống như rượu Thiệu Hồ Tử, hương thơm nồng nàn, uống còn chút ngọt dịu, ngay cả những dân bản địa điều kiện một chút, cũng chỉ dám dùng những dịp cỗ bàn lớn, hơn hai đồng một chai cơ đấy!

 

Cố Gia Thâm chỉ lướt qua nồi ốc của cô, gì, đưa chai rượu qua, bản , mà trở về phòng.

 

Giang Lan Lan một bên cảm thán Cố Gia Thâm đúng là , một bên vui vẻ cầm chai rượu rưới một vòng lên chỗ ốc đang xào, tiếp đó, cho thêm xì dầu, muối, trong hương rượu thơm lừng, cô đảo một hồi, đổ thêm nước nóng xâm xấp mặt ốc, thêm cả ớt khô.

 

Đậy nắp nồi , cô rút bớt một thanh củi, chuyển sang đun lửa .

 

Ánh lửa hắt lên khuôn mặt cô sáng rực, những giọt mồ hôi bên thái dương lăn dài, khiến cô trong ánh sáng chập chờn càng thêm phần trầm tĩnh và quyến rũ.

 

Không lâu , nước trong nồi ốc bắt đầu cạn, cô lượt cho thêm lá hẹ non, tía tô thái nhỏ, đợi đến khi nước trong nồi cạn gần hết, chỉ còn một lớp sốt sền sệt, món ốc xào cũng thành.

 

Nhân lúc còn nóng hổi, Giang Lan Lan chac một con, đầu tiên là mút đ.í.t ốc, đó húp đầu ốc, một cái là hút thịt ốc .

 

Đã! Cay! Tươi! Thơm! Dai!

 

Một con căn bản là đủ!

 

Giang Lan Lan tự nhận là ham ăn, nhưng món ốc thơm cay , cô lập tức kiềm chế , ăn liền tù tì mười mấy con.

 

【Ôi, ăn món ốc thơm ngon cay xè , mới cảm thấy đây ăn cơm bà nội nấu, chẳng khác nào ăn cám lợn! Đây mới là đồ ăn của con chứ!】

 

【Vị tươi thì , nhưng vị mặn vẻ thiếu, ốc khó ngấm gia vị, ngày mai xào chú ý cho thêm muối mới .】

 

【Ngon quá mất! Mình giỏi quá ! Món ốc ngon như thế , mấy ông bợm rượu chắc chắn sẽ thích, đúng là món nhậu tuyệt vời!】

 

【Cho Cố Gia Thâm ăn thử mới !】

 

Cố Gia Thâm mắt vẫn dán sách, khóe miệng từ từ cong lên, im lặng đó, đợi đến khi cửa sổ vang lên tiếng gõ, ngẩng đầu lên, ý che giấu khéo.

 

"Có chuyện gì?" Cậu thản nhiên hỏi.

 

"Ốc của tớ xào xong , mau ăn !" Giang Lan Lan vô cùng nhiệt tình.

 

Cố Gia Thâm : "Vừa mới ăn cơm xong, ăn ."

 

Giang Lan Lan sức thuyết phục: "Ôi dào, thịt ốc tí tẹo, no bụng , mau nếm thử !"

 

Gần như ngay lập tức, Cố Gia Thâm "" trong lòng cô một lời nhắn nhủ:

 

【Ốc tớ xào ngon lắm đấy! Cực kỳ ngon luôn! Tối nay mà ăn, đến lúc ngửi thấy cái mùi thơm cay nồng nàn , chắc chắn sẽ ngủ !】

 

Cố Gia Thâm Giang Lan Lan một cái, thấy cô từ trong ngoài đều là thật lòng mời , lúc cũng khách sáo nữa, dậy : "Vậy , nếm thử."

 

Đợi đến khi đến bếp, Giang Lan Lan thấy chút ngây , vội vàng : "Cái món cứ dùng tay chac mà ăn là , cần đũa , ốc nhỏ, dùng đũa khó gắp."

 

【Ôi chao cái đúng là cầu kỳ, ăn ốc mút mà dùng đũa thì còn gì là thú vị, dùng tay mới đúng điệu!】

 

Cố Gia Thâm liếc Giang Lan Lan đang lẩm bẩm chê trong lòng, sân rửa tay.

 

"Ăn như thế nào?" Cậu cầm một con ốc bóng nhẫy, ướt át, còn dính cả một đoạn lá hẹ, nghiêm túc hỏi.

 

【Tội nghiệp thằng bé, từng ăn ốc mút bao giờ! Đến cả cách ăn cũng !】

 

Cố Gia Thâm quả thật từng ăn món , trong cuộc sống nghèo nàn, đơn điệu của , cơm nước mỗi ngày đều qua loa cho xong, gì ăn nấy, ở trường càng là nhà ăn gì ăn nấy, gì cơ hội tiếp xúc với những món ăn phức tạp như thế .

 

Lúc cũng gì, chỉ im lặng Giang Lan Lan, chờ đợi cô "chỉ bảo".

 

【Tác giả lời 】

Ốc mút chính là ăn thật đậm đà, cay , cứ một con một, một con một, một con một...

A, ngon quá!