Cuộc sống thường ngày của nữ phụ giác ngộ và con đường sự nghiệp thập niên 80 - Chương 31: Giò heo mềm rục - Vị mặn thơm bùng nổ trong khoang miệng, hòa quyện với lớp mỡ béo ngậy

"A! Là cậu ta à!" Đợi Đàm Giai Giai nói xong đáp án, Giang Lan Lan kinh ngạc đến mức suýt nhảy dựng lên, "Hai người trước kia không đội trời chung cơ mà, vậy mà, vậy mà lại sắp kết hôn rồi!"

 

Đối tượng của Đàm Giai Giai là một nam sinh cùng học cấp hai ở lớp bên cạnh, tên là Phó Tiểu Phong, cũng là bạn học tiểu học của họ, hồi nhỏ rất đáng ghét, thường xuyên sụt sịt mũi, bắt côn trùng dọa Đàm Giai Giai, lần nào Đàm Giai Giai cũng phải cầm chổi đuổi đánh Phó Tiểu Phong.

 

Hai người này ở trường luôn như nước với lửa, không ngờ rằng tốt nghiệp cấp hai chưa được mấy năm đã đến với nhau.

 

"Cậu cũng không dám tin phải không, ha ha, thật ra tớ cũng thấy rất khó tin nữa mà, nhưng mà anh ấy khác hồi nhỏ lắm, tớ cũng không biết nói sao, tóm lại là lát nữa cậu gặp sẽ biết thôi, hì hì." Đàm Giai Giai hơi đỏ mặt.

 

Giang Lan Lan không phải là không thể tin được chuyện Phó Tiểu Phong và Đàm Giai Giai kết hôn, thanh niên nam nữ ở thời này kết hôn đều là với người địa phương, ít nhiều không cùng trường thì cũng cùng lớp.

 

Nhưng, cô nhớ rõ ràng, trong "sách", chồng của Đàm Giai Giai không phải là Phó Tiểu Phong!

 

Giang Lan Lan cười có chút gượng gạo, Đàm Giai Giai cúi đầu không phát hiện ra, vẫn tự mình chia sẻ với cô về quá trình hai người đến với nhau.

 

"Anh ấy nói với tớ, một người họ hàng của anh ấy sang năm sẽ đưa anh ấy đến công trường ở tỉnh để buộc thép, công việc đó kiếm ra tiền! Anh ấy cũng muốn cố gắng kiếm nhiều tiền hơn, xây lại một căn nhà trong thôn, nhà cậu ấy đông anh em quá, chen chúc nhau sống không thoải mái." Đàm Giai Giai mắt sáng lấp lánh, rõ ràng rất vui vì sự cầu tiến của Phó Tiểu Phong.

 

Ở nông thôn, rất nhiều người có quan niệm là không sợ con trai nghèo, chỉ sợ trai trẻ lười biếng, không có chí tiến thủ, suốt ngày nằm ườn ở nhà. Phó Tiểu Phong rõ ràng là một chàng trai hiểu chuyện, chăm chỉ và cầu tiến, cha mẹ Đàm Giai Giai cũng rất hài lòng.

 

"Buộc thép đúng là kiếm được nhiều tiền thật, buộc thép..." Giang Lan Lan còn chưa nói hết câu, không khỏi ngây người ra.

 

Cô nhớ ra rồi! Lúc trước sau khi cô ra ngoài, đã từng nghe người trong thôn nhắc đến, hai năm trước, có một chàng trai trẻ ở thôn bên cạnh theo người thân đi công trường buộc thép, kết quả không biết thế nào, bị ngã từ trên cao xuống, đầu bị đ.â.m xuyên qua.

 

Nhà chàng trai đó đông anh em, cha mẹ đòi được một khoản tiền bồi thường rồi về, vợ anh ta vừa sinh con không lâu, bị nhà chồng đuổi ra ngoài, không lâu sau liền tái giá.

 

Đúng rồi, Đàm Giai Giai lúc đó chính là đã tái hôn, người cô nhìn thấy là người đàn ông sau này của cô ấy!

 

Nghĩ đến đây, Giang Lan Lan đã chắc chắn đến tám chín phần, cô nhìn Đàm Giai Giai, người bạn học cũ này, trong mắt dâng lên một tia thương cảm.

 

"Ôi, sao cậu nhìn tớ thế làm gì, giống mẹ tớ quá! Bà ấy không nỡ thấy mình lấy chồng, còn cậu thì sao?" Đàm Giai Giai vừa ngẩng đầu lên, liền thấy Giang Lan Lan đang nhìn mình, trêu chọc nói.

 

Giang Lan Lan cười: "Tớ cũng không muốn lấy chồng đâu!"

 

"Đừng trêu nữa, tớ có lấy chồng xa đâu, nói ra thì, nhà Phó Tiểu Phong còn gần nhà cậu hơn đấy, sau này cậu đến chơi với tớ!" Đàm Giai Giai nhiệt tình nói.

 

Thật ra cô không có nhiều bạn bè, một khi không đi học nữa, vòng quan hệ chỉ còn lại trong nhà, Giang Lan Lan học cấp ba, còn bằng lòng đến nhà cô ấy từ sớm để đi cùng cô ấy trong ngày cưới, cô ấy cảm thấy, người bạn này cô không thể bỏ lỡ, phải giữ mối quan hệ này lâu dài.

 

Giang Lan Lan trịnh trọng đồng ý, trong lòng thầm nghĩ làm thế nào để khuyên Phó Tiểu Phong đừng đi buộc thép.

 

Đương nhiên, chuyện này còn sớm, người ta cũng nói là chuyện sau Tết, không cần vội.

 

Mỗi khi cưới hỏi ở nông thôn đều rất náo nhiệt, Giang Lan Lan cùng Đàm Giai Giai trang điểm xong, cùng nhau đến nhà trai, buổi tối lại cùng người nhà họ Đàm trở về.

 

Vợ chồng anh chị dâu của Đàm Giai Giai đưa cô đến tận cổng nhà họ Giang mới về, nói năng rất khách khí, bảo cô hai ngày nữa đến ăn tiệc lại mặt.

 

Giang Lan Lan vui vẻ đồng ý, nhìn theo đôi vợ chồng trẻ rời đi, mới xoay người về nhà.

 

Hôm nay không mệt lắm, nhà họ Đàm coi cô là khách, trên đường đi đều rất quan tâm, Đàm Giai Giai và Phó Tiểu Phong càng nhét đầy túi cô kẹo, nhiệt tình hết mức.

 

Về đến nhà, Giang Lan Lan để một phần kẹo vào phòng cha mẹ, phần còn lại ném vào phòng mình, sau đó nhanh chóng vào bếp.

 

Trong bếp chỉ có một mình Hà Tú Anh đang cắt đuôi ốc, thấy con gái về, bà cười hỏi han về những chuyện hôm nay, hỏi cô dâu có xinh không, rồi hỏi nhà trai thế nào.

 

Giang Lan Lan kể lại cho mẹ nghe, còn đút cho mẹ một viên kẹo, hai mẹ con vui vẻ, ngay cả việc cắt đuôi ốc tẻ nhạt cũng làm rất hăng say.

 

Mấy ngày tiếp theo, Giang Lan Lan đi các phiên chợ khác bán ốc xào, buôn bán không tệ, nhưng sự xuất hiện của vợ chồng Triệu Kiến Quân vẫn ảnh hưởng đến sạp hàng của cô, mấy lần đều phải bán đến tận chiều tối mới hết.

 

Giữa chừng cô đi ăn cỗ lại mặt của Đàm Giai Giai, trong bữa tiệc cha mẹ của Phó Tiểu Phong không biết vì sao lại gây chuyện một chút, nhưng rất nhanh đã bị dẹp yên.

 

Giang Lan Lan được xếp ngồi ở bàn trong nhà, chứng kiến toàn bộ cảnh cha mẹ Phó Tiểu Phong giở trò, không khỏi thầm tặc lưỡi, quả nhiên lấy chồng không chỉ phải chọn chồng, mà còn phải chọn cả gia đình nhà chồng.

 

Bố mẹ chồng của Đàm Giai Giai ở nhà thông gia mà đã có thái độ như vậy, sau này cuộc sống của cô ấy e là sẽ không dễ dàng gì.

 

Ăn cơm xong lúc ra về, chú Đàm còn dúi cho Giang Lan Lan một miếng giò heo, không nhận không được, người ta cứ nhất định đưa, Giang Lan Lan đành phải cầm lấy.

 

Người nhà họ Đàm thật sự rất khách sáo, mấy ngày nay cô đã cảm nhận được điều đó một cách rõ ràng, cũng không khỏi có chút ngưỡng mộ cuộc sống của Đàm Giai Giai khi còn ở nhà mẹ đẻ, chắc hẳn là rất thoải mái, vui vẻ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/cuoc-song-thuong-ngay-cua-nu-phu-giac-ngo-va-con-duong-su-nghiep-thap-nien-80/chuong-31-gio-heo-mem-ruc-vi-man-thom-bung-no-trong-khoang-mieng-hoa-quyen-voi-lop-mo-beo-ngay.html.]

 

Giò heo mang về nhà, ngay cả Lưu Quế Hoa, người luôn nói xấu người khác, cũng phải khen nhà họ Đàm không keo kiệt.

 

Giang Lan Lan không thèm để ý đến bà nội, cô cũng không muốn miếng giò heo này vào tay bà nội rồi bị phí phạm, nên quyết định tự mình xuống bếp làm.

 

Thời buổi này ở nông thôn rất ít nhà có nồi áp suất, giò heo không thể nhanh chóng được hầm nhừ, chỉ có thể chần qua nước sôi để loại bỏ m.á.u thừa rồi từ từ ninh.

 

Gia vị nhất định phải có, quế hồi phi thơm, nhưng không ninh lâu, đổ nước vào, ngoài muối và một chút hành gừng, thêm mấy quả táo đỏ, nửa nhánh đương quy, những thứ khác không cần cho, cứ thế ninh, ninh đến khi da thịt mềm nhừ, dùng đũa chọc nhẹ là xuyên qua.

 

Chỉ như vậy thôi, mùi thơm tỏa ra từ trong bếp đã khiến cả nhà họ Giang ngây ngất.

 

Thím Lý hàng xóm ghé sát vào hàng rào, nhón cổ nhìn, không ai để ý đến bà ta, bà ta đi xuống rồi nói với giọng không to không nhỏ: "Ôi dào, có nhà bây giờ kiếm được tiền ghê gớm thật, ngày nào cũng ăn thịt, bữa nào cũng ăn thịt, không ngán à! Như thế này mà là ngày xưa, thì chính là đầu cơ trục lợi! Giai cấp địa chủ! Tư bản chủ nghĩa!"

 

Bà ta không có học thức gì, nhưng rất giỏi đem những từ ngữ nghe được trong thời kỳ đặc biệt ra nói. Tóm lại, giọng điệu đầy chua chát.

 

Trong bếp, Giang Lan Lan đang xào nước sốt, ớt, hành hoa, thêm xì dầu xào chín, cả nước lẫn cái rưới lên bát to đựng giò heo, mùi thơm nồng nàn lập tức xộc vào mũi mọi người.

 

CÒn phần măng tây còn lại được thái sợi, không xào, Giang Lan Lan trực tiếp chần qua nước sôi, khi chín thì đổ phần nước sốt còn lại vào măng tây, làm món nộm.

 

Bữa cơm này nhà họ Giang ăn rất yên tĩnh, nguyên nhân không gì khác, chính là giò heo quá ngon, mọi người đều là người tinh ý, biết mình nói nhiều một câu, thì sẽ ăn ít đi một miếng, ai nấy đều cắm cúi ăn cơm, gắp thức ăn, tạo ra một bầu không khí khá căng thẳng.

 

Giò heo được hầm rất mềm, lớp da rung rinh gần như tan chảy ngay khi vừa cho vào miệng, vị mặn thơm bùng nổ trong khoang miệng, hòa quyện với lớp mỡ béo ngậy, khiến những người vừa mới thoát khỏi cảnh thiếu ăn ở thời đại này hoàn toàn bị chinh phục.

 

Phần thịt nạc của giò heo là phần khó làm nhất, nếu không hầm nhừ, thì sẽ dai, hầm quá nhừ, thì lại bị bã, nhưng Giang Lan Lan đã canh lửa rất tốt, cắn một miếng, không những không bị dính răng, mà còn rất mềm.

 

Không chỉ những người khác trong nhà họ Giang, mà ngay cả bản thân Giang Lan Lan, cũng rất hài lòng với bữa ăn lần này, cô không ngẩng đầu lên, ăn liền hai bát cơm, ăn xong mới giật mình nhận ra, cô đã là người ăn ít nhất trong nhà.

 

Nhìn lại trong bát, ngay cả nước trộn măng tây cũng đã bị cha cô đổ vào bát cơm, trộn đều lên ăn sạch.

 

Cả nhà ăn xong bụng ai nấy đều tròn vo, nằm ườn ra ghế không muốn nhúc nhích.

 

Đợi Hà Tú Anh rửa bát xong, dọn dẹp bếp núc sạch sẽ, những người khác mới miễn cưỡng đứng dậy, ai làm việc nấy.

 

Lưu Quế Hoa vốn là người thích khoe khoang, bà ta còn không thèm lau miệng, cứ thế với cái miệng bóng nhẫy dầu mỡ đi khắp nơi, gặp ai cũng khoe bữa tối nay nhà bà ta ăn giò heo ngon như thế nào, hấp dẫn ra sao.

 

Nhìn ánh mắt ghen tỵ của người trong thôn, bà ta cảm thấy vô cùng thoải mái.

 

Ai có thể ăn ngon như nhà họ Giang? Lại còn ngon đến thế? Không có đâu!

 

Giang Lan Lan không biết bà nội đã ở ngoài kia khoe khoang tài nấu nướng của cô đến mức trên trời dưới đất, ăn cơm tối xong thu dọn một chút, cô liền vội vàng lên giường đi ngủ.

 

Liên tục bày bán nhiều ngày, lại bận rộn với việc cưới xin của Đàm Giai Giai, cô thật sự mệt rồi, ngày mai không có phiên chợ, không cần phải cắt đuôi ốc, cũng không cần phải dậy sớm xào ốc bày bán, cô muốn ngủ một giấc thật ngon.

 

Thế nhưng đêm nay cô cũng không ngủ ngon giấc cho lắm.

 

Cùng với mùa xuân qua đi, mùa hè dần đến, ở nông thôn, loài muỗi gây phiền toái nhất cho giấc ngủ của con người cũng xuất hiện ngày càng nhiều.

 

Nửa đêm, Giang Lan Lan bị muỗi đốt mấy phát liền, bực bội gãi khắp mặt và cánh tay, sau đó tiếng muỗi vỗ cánh "vo ve" lại liên tục vang lên, khiến cô bực bội ngồi bật dậy, thắp đèn dầu lên bắt muỗi.

 

Muỗi là loài vật, khi trời tối chúng đốt và làm ồn bạn không nói làm gì, nhưng khi bạn vừa bật đèn lên, chuẩn bị chiến đấu với chúng, thì chúng lại trở nên cực kỳ tinh ranh, lẩn trốn ở những góc tối, khiến bạn tìm không ra.

 

Giang Lan Lan đập một hồi, bực bội đến mức muốn nhảy dựng lên. Cuối cùng cũng không có cách nào khác, đành phải ra sân múc một chậu nước lạnh vào nhà, chỗ nào ngứa thì dùng khăn ướt lau qua, còn hơn là gãi mạnh để lại vết.

 

Nhưng đợi cô ngủ lại, bên ngoài lại ầm ĩ.

 

Cô trở mình mấy cái, lại nghe thấy trong thôn xóm vốn yên tĩnh, không biết từ phương hướng nào truyền đến một tiếng thét chói tai.

 

"A! Đưa tôi đến bệnh viện! Tôi sắp c.h.ế.t rồi! Đưa tôi đến bệnh viện! Cầu xin mọi người! Cứu tôi với!"

 

Giọng người phụ nữ the thé và hoảng loạn, nỗi sợ hãi tột độ lan đến tai của từng người bị đánh thức, gần như ngay lập tức, cả thôn Tiểu Lĩnh đều tỉnh giấc.

 

【Tác giả có lời muốn nói】

 

Nhà chúng tôi thường dùng cách này để làm giò heo, cực kỳ, cực kỳ ngon!