Cuộc Đời Ẩm Thực Cổ Đại của Tiểu Đầu Bếp - Chương 6

Thời gian cấp bách, cho phép nàng chần chừ nửa khắc.

Ánh mắt Lâm Vi lướt qua nguyên liệu thớt, đại não vận hành như một chiếc máy tính chính xác.

Thịt heo, cá, rau củ, trứng gà... Gia vị hạn, dụng cụ đơn sơ, nhanh chóng tạo điểm nhấn và trấn áp bộ gian, chọn một món ăn cứng cỏi, đủ màu, mùi, vị và thể hiện công phu.

Đã !

"Ngươi, cạo sạch vảy con cá , moi hết nội tạng, nhớ bỏ cả mang cá !" Nàng chỉ nha gần nhất, giọng điệu cho phép nghi ngờ.

"Ngươi, cạo sạch lông da miếng thịt ba chỉ , cắt thành khối vuông hai ngón tay!"

"Ngươi, đun một nồi nước thật lớn!"

"Hành, gừng rửa sạch để sẵn!"

Một loạt mệnh lệnh rõ ràng đưa , mang theo một loại khí chất thể nghi ngờ, khiến các nha vốn đang hoảng loạn vô thức tuân theo, phòng bếp trong chốc lát khôi phục một chút trật tự.

Vương Viên Ngoại một bên , ánh mắt kinh ngạc chắc chắn. Nha đầu chỉ huy vẻ dáng, giống từng bao giờ. Hắn hừ lạnh một tiếng, tạm thời kiềm chế sự bồn chồn, lạnh lùng quan sát.

Lưu Đại Nương liệt đất, ánh mắt oán độc chằm chằm Lâm Vi, miệng lầm bầm c.h.ử.i rủa, cho rằng nàng chắc chắn sẽ mất mặt.

Lâm Vi để tâm đến chuyện khác. Mục tiêu ưu tiên của nàng chính là miếng thịt ba chỉ béo gầy xen kẽ, phân lớp rõ ràng .

Hồng Thiêu Nhục (Thịt Kho Tàu)!

Món ăn gia truyền nhưng cực kỳ cần công lực là thích hợp nhất cho tình huống hiện tại. Dầu mỡ đậm đà, nước tương đỏ au, thịt mềm nhừ béo ngậy, hương thơm nồng nàn, dễ dàng đ.á.n.h thẳng vị giác, đặc biệt phù hợp với những cổ đại vốn quen ăn các món hầm luộc.

Nàng nhanh tay dứt khoát, chỉnh sửa các khối thịt nha thái, đảm bảo kích cỡ đồng đều. Nước sôi dùng để chần thịt, loại bỏ mùi tanh, đó vớt để ráo.

Bước quan trọng nhất là thắng đường! Đây là linh hồn của món Hồng Thiêu Nhục, cũng là bước thử thách lửa lò nhất.

Cho một ít mỡ heo chảo, thêm một miếng di đường nhỏ. Lâm Vi tập trung, cổ tay khẽ rung, dùng chiếc muỗng nhỏ liên tục khuấy, mắt chăm chú theo dõi sự biến đổi của chất lỏng.

Từ bọt lớn chuyển sang bọt nhỏ, từ màu lưu ly chuyển sang màu đỏ táo— Chính là lúc !

Nàng nhanh chóng đổ các khối thịt ráo nước chảo. Một tiếng "xèo xèo" lớn vang lên, dầu nóng và nước đường va chạm dữ dội, mùi caramel đậm đà hòa quyện với mùi thịt bốc lên ngay lập tức, giống như một quả b.o.m mùi hương, quét ngang bộ phòng bếp!

Tất cả đều mùi hương bá đạo bất ngờ cho sững sờ, vô thức hít một thật sâu.

Đó là một loại hương thơm quyến rũ, mang theo vị ngọt cháy kỳ lạ hòa quyện với mùi thịt mỡ mà họ từng ngửi thấy bao giờ, mạnh mẽ và trực tiếp, ngay lập tức át tất cả các mùi khác trong bếp.

Cổ họng Vương Viên Ngoại bất giác nuốt nước bọt.

Tay Lâm Vi ngừng nghỉ, nhanh chóng đảo đều, đảm bảo mỗi miếng thịt đều bao phủ bởi màu đỏ táo quyến rũ. Nàng thêm hành lá thái khúc, gừng lát, vài hạt hoa tiêu, một muỗng nhỏ bột thù du (cũng may là thể tăng thêm một chút hương cay phức hợp), đảo nhanh nữa để dậy mùi thơm.

Sau đó đổ nước nóng đủ ngập mặt thịt. Thêm lượng tương thích hợp ( thế cho xì dầu) và một chút giấm (giúp thịt mềm nhừ và giảm ngấy), cuối cùng rắc muối thô quan trọng.

Đun lửa lớn cho sôi, đó chuyển sang lửa nhỏ mà nàng kiểm soát kỹ lưỡng, đậy nắp và hầm từ từ.

Toàn bộ quá trình diễn trôi chảy, một chút trì hoãn, mỗi bước đều chuẩn xác và ung dung, như thể luyện tập qua hàng ngàn . Thần thái tập trung và kỹ thuật thành thạo đó lật đổ ấn tượng cố hữu của về một "tiểu thư yếu đuối".

Trong lúc hầm thịt, Lâm Vi lập tức xử lý con cá thứ hai.

Vì thời gian gấp rút, hấp là cách nhất để thể hiện vị tươi và nhanh nhất. Cá sạch, nàng nhanh chóng khía hoa cá, ướp sơ với một chút muối và gừng lát, đặt đĩa, sẵn sàng để hấp.

Đồng thời, nàng chỉ huy nha đập trứng bát, thêm một chút muối và nước ấm khuấy đều, chuẩn hấp một bát trứng chưng mềm mượt để giải ngấy. Lại sai nhanh chóng rửa rau theo mùa, chuẩn một món chần hoặc xào nhẹ, giữ vị nguyên bản.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/cuoc-doi-am-thuc-co-dai-cua-tieu-dau-bep/chuong-6.html.]

Trong bếp chỉ còn tiếng lửa cháy "hù hù" và tiếng "cục cục" nhỏ nhẹ phát từ nồi thịt hầm.

Mùi thịt thơm lừng, mang theo chút vị ngọt, ngày càng đậm đà, ngừng tràn từ mép vung nồi, lan tỏa khắp ngóc ngách, khiến thèm thuồng cồn cào, bụng réo ầm ĩ.

Các nha đó còn xem kịch vui, nghi ngờ, giờ đây khỏi lén lút nuốt nước miếng, ánh mắt ngừng liếc chiếc nồi bí ẩn dường như chứa đựng món ngon vô thượng .

Sắc mặt Lưu Đại Nương càng lúc càng khó coi, mùi hương ... quá đỗi bất thường!

Vương Viên Ngoại chắp tay lưng, tốc độ rõ ràng chậm hơn, mũi ngừng hít hà, vẻ sốt ruột trong mắt dần thế bằng kinh ngạc và một tia mong chờ.

Không bao lâu trôi qua, Lâm Vi ước tính thời gian, bèn vén vung nồi.

Ngay lập tức, một luồng hương thơm mạnh mẽ hơn nữa tuôn trào !

Nước sốt trong nồi sánh , bóng mượt, ôm chặt lấy từng khối thịt run rẩy, đỏ hồng quyến rũ. Da thịt long lanh trong suốt, phần mỡ dường như tan chảy, phần nạc mềm tơi, màu sắc đỏ hổ phách cực kỳ mời gọi.

Nàng rắc thêm một chút hành hoa thái nhỏ để điểm xuyết.

"Viên Ngoại, món đầu tiên xong." Giọng Lâm Vi bình tĩnh, nhưng mang theo một chút mệt mỏi và nhẹ nhõm dễ nhận thấy.

Vương Viên Ngoại gần như lập tức tiến gần, món Hồng Thiêu Nhục màu sắc mê , hương thơm xộc thẳng mũi, mắt mở to, nhịn thốt lên: "Đây... đây là thịt gì? Lại thể mùi vị như thế ..."

Hắn tìm từ thích hợp để diễn tả, chỉ cảm thấy vẻ ngoài và hương thơm , so với bất kỳ món thịt nào từng ăn đây đều hấp dẫn hơn.

"Thưa Viên Ngoại, đây là Hồng Thiêu Nhục," Lâm Vi đáp. "Mời Viên Ngoại dùng thử khi còn nóng."

Người hầu nhanh chóng mang đũa và một chiếc đĩa nhỏ đến.

Vương Viên Ngoại gắp một miếng. Miếng thịt vô cùng mềm, đũa chạm gần như đứt . Hắn cẩn thận thổi nhẹ đưa miệng.

Khoảnh khắc tiếp theo, mắt đột nhiên trợn tròn!

Tan chảy ngay trong miệng! Béo nhưng ngấy! Mềm nhừ thơm dẻo!

Vị tương mặn mà đậm đà kèm với vị ngọt nhẹ (sự ngọt ngào của di đường và chất béo trong thịt) bùng nổ trong khoang miệng, vị tươi ngon của thịt heo kích thích hảo, tầng lớp hương vị phong phú vô cùng. Đó là một loại cảm giác thỏa mãn và kích thích vị giác mãnh liệt mà từng trải qua!

"Tốt! Tốt! Tốt!" Vương Viên Ngoại liên tục ba chữ "", sắc mặt lập tức từ âm u chuyển sang tươi sáng, thậm chí còn lộ vẻ hưng phấn. "Mau! Cho đĩa! Mau đưa lên cho Tiền Sư Gia! Bảo đây là món đặc sắc mới nhà nghiên cứu!"

Ánh mắt Lâm Vi đổi, tràn đầy kinh ngạc và dò xét.

Nha đầu , mà thật sự thủ nghệ "hóa mục nát thành thần kỳ" đến thế!

Thành công của món ăn đầu tiên khích lệ tinh thần cực lớn, đồng thời cũng chặn họng tất cả .

Lâm Vi dám lơi lỏng, lập tức lấy con cá hấp , rưới lên chút hành dầu và nước tương đơn giản. Món trứng chưng mềm mượt cũng dọn khỏi nồi, điểm thêm một giọt mỡ heo và tương đậu. Rau củ xào nhanh, xanh mướt và giòn mát.

Từng món ăn tuy phức tạp nhưng tinh tế và thơm lừng nhanh chóng đưa lên bàn tiệc.

Phòng bếp trở nên yên tĩnh, chỉ còn tiếng thở dốc nhẹ nhàng của Lâm Vi.

Nàng dựa bếp lò, trán lấm tấm mồ hôi, cánh tay mỏi.

nàng , nàng thắng ván đầu tiên.

Tuy nhiên, đây chỉ là khởi đầu. Kết quả của yến tiệc vẫn thể , và tiếp theo, nàng sẽ đối mặt với điều gì? Là phần thưởng, là rắc rối mới?

Nàng ngoài cửa sổ, trong lòng quá nhiều vui mừng, mà ngược , còn dâng lên một tia cảnh giác.