Cuộc Đời Ẩm Thực Cổ Đại của Tiểu Đầu Bếp - Chương 38

Sự huyên náo và mệt mỏi của Đông chí Yến tan , chỉ thị mới của Vương gia như một sợi xích lạnh lẽo, một nữa tròng cổ Lâm Vi.

"Điều trần về kỹ pháp điêu hoa" và "Sự khéo léo của cách cấp cứu chỉnh sửa"!

Tám chữ , chữ nào chữ nấy như búa tạ, gõ mạnh lòng Lâm Vi, sự thư thái ngắn ngủi đêm qua lập tức tan biến. Ánh mắt của Vương gia, tinh chuẩn đến mức đáng sợ, mỗi đều nhắm thẳng phần cốt lõi trong kỹ nghệ của nàng — những điều khác biệt nhất, khó thể dùng "gia học" "kinh nghiệm" để giải thích qua loa!

Nàng cảm thấy như một tiêu bản đặt kính lúp, đường vân nhỏ nhất đều xét nét, phân tích, chỗ nào để che giấu.

Trở về căn phòng chật hẹp lạnh lẽo, Lâm Vi thức trắng đêm.

Đèn dầu sáng rực đến tận rạng đông. Tờ giấy trải bàn, dường như trở thành một chiến trường khó kiểm soát hơn cả bếp lò.

Phải hạ bút như thế nào?

Mang bộ kỹ thuật điêu khắc thực phẩm hiện đại, với các yếu tố phối cảnh, cấu trúc, thủ pháp tả ý hết? Đó là tự tìm đường c.h.ế.t.

Hoàn bịa đặt một bộ lý luận điêu khắc bình thường, phù hợp với dòng chảy chính hiện tại? E rằng sẽ lập tức Vương gia nhận sự qua loa, hậu quả càng tệ hơn.

Nàng buộc nữa sợi dây thép nguy hiểm đó— trong khuôn khổ nhận thức của thời đại, khéo léo lồng ghép sự hiểu vượt thời gian của nàng, khiến nó trông giống như một sự giác ngộ "thiên phú dị bẩm" và sự "linh quang chợt lóe" từ kinh nghiệm tích lũy, chứ là kiến thức hệ thống từ bên ngoài.

Điều còn khó hơn việc biên soạn sổ tay d.ư.ợ.c thiện! Dược thiện còn truyền thống "y thực đồng nguyên" để dựa , còn sự "thần thái" và "khéo léo" của điêu khắc mang tính chủ quan hơn, khó diễn đạt bằng lời hơn.

Nàng khô cứng lâu, cân nhắc lặp lặp , cuối cùng mới cầm bút lên, từng chữ từng câu đều hết sức dè dặt:

"Điêu hoa chỉ là tiểu kỹ. Điều cốt yếu hết là quan sát vật liệu. Theo thiển kiến của dân nữ, khi đặt d.a.o khắc, cần tĩnh tâm quan sát hình thái tự nhiên, đường vân, độ đậm nhạt của màu sắc, thuận theo thế mà , mượn hình lấy ý, chứ nên cưỡng cầu sự giống chi tiết, e sẽ mất sự chân thật. Ví như củ cải rỗng ruột, thể điêu khắc hoa văn rỗng; vỏ bí đao xanh ruột trắng, thích hợp để tạo tầng bậc sơn thủy... Đây là những điều dân nữ ngày thường tùy tiện suy ngẫm, gọi là 'Ứng Tài Thi Khắc' (Khắc theo vật liệu)."

Nàng hết đưa một cương lĩnh chung phù hợp với thẩm mỹ tự nhiên và dễ hiểu.

"Tiếp theo là coi trọng đao ý. Cổ tay cần linh hoạt, lực cần đều, hạ d.a.o như bút rồng bay, cầu lấy ý tứ, bỏ qua hình hài. Ví như khắc chim chóc, chú trọng cái động thái bay mà bay; khắc hoa, chú trọng cái sinh cơ chớm nở. Đường nét cần quá mực thước, lưu chút 'chất thô mộc' của đường lưỡi dao, ngược càng thêm sinh động. Đây là cái nông cạn mà dân nữ ngẫu nhiên lĩnh ngộ vạn thử dao, gọi là 'Dĩ Ý Đái Đao' (Lấy Ý dẫn Đao)."

Nàng đóng gói sự theo đuổi "động thái" và "thần thái" trong điêu khắc hiện đại thành sự "thô mộc" và "ý vận" do cảm ngộ cá nhân trong quá trình luyện tập.

"Hơn nữa, sách lược cứu nguy, ngoài 'Tàng Chuyết' (Giấu Sự Vụng Về) và 'Hóa Tật' (Chuyển Hại Thành Lợi). Ví như vật trang trí hoa mẫu đơn cho món cá trong Đông chí Yến tổn hại, hình thái hư, cố gắng phục hồi nguyên trạng ngược càng lộ sự xí. Chi bằng thuận thế gọt bỏ, dùng vật liệu khác màu (như ruột đỏ của củ cải ruột hồng) để bổ sung, biến cái thành cái khéo, chuyển sự đơn điệu thành phức sắc, ngược đạt sự mới lạ. Đây là kế sách tạm thời trong lúc khẩn cấp, thể coi là đường đường chính chính, gọi là 'Di Hoa Tiếp Mộc' (Dời Hoa Ghép Cây)."

Toàn bộ bản điều trần, nàng cố gắng hết sức tránh sử dụng bất kỳ thuật ngữ hiện đại nào, dùng những từ ngữ truyền thống thoạt vẻ huyền diệu nhưng thực chất mơ hồ như "quan vật", "thủ ý", "chuyết thú", "quyền nghi" để miêu tả, và quy kết tất cả "thường ngày hồ đồ suy nghĩ", "tùy tiện thử d.a.o mà ngộ ", "tình thế cấp bách tùy cơ ứng biến", cố gắng nhạt hệ thống lý luận, nhấn mạnh tính ngẫu nhiên, kinh nghiệm và cảm ngộ cá nhân của nó.

Viết xong chữ cuối cùng, nàng đặt bút xuống, chỉ cảm thấy kiệt sức. Bản điều trần , giống như mở một con đường mòn trong bụi gai, mỗi bước đều cẩn thận dè dặt, hé lộ một chút sắc bén để hiển thị giá trị, giấu kỹ sự sắc bén thực sự, độ khó vượt xa việc tổ chức một bữa yến tiệc.

Sáng hôm , giờ Tỵ, tại Ngoại Thư phòng.

Không khí vẫn trang nghiêm và uy vũ. Lâm Vi cúi đầu rũ mắt, dâng bản điều trần chép tay chỉnh tề lên.

Vương gia ngay ngắn án thư, đón lấy tờ giấy, cúi đầu xem xét kỹ lưỡng. Ánh mắt y tĩnh lặng, ngón tay thỉnh thoảng dừng giây lát ở một vài từ ngữ.

Lòng Lâm Vi treo ngược lên cổ họng, còn căng thẳng hơn . Bản điều trần càng thêm phần "hư ảo", càng nghiêng về "lý niệm" và "cảm ngộ", sơ hở cũng nhiều hơn.

Thời gian chậm rãi trôi qua, mỗi thở đều vô cùng dài.

Cuối cùng, Vương gia đặt giấy xuống, ngước mắt Lâm Vi, ánh mắt vẫn bình tĩnh chút gợn sóng, nhưng khiến nàng cảm thấy một áp lực vô hình.

"Quan vật thủ ý, ứng tài thi khắc... lấy ý dẫn dao, di hoa tiếp mộc..." Y chậm rãi lặp vài từ khóa trong bản điều trần, giọng phân biệt hỉ nộ, " là những lời lẽ... thú vị."

Lâm Vi nín thở, dám tiếp lời.

"Xem , đối với việc điêu khắc chạm trổ , ngươi quả thực chút... ngộ tính khác biệt," Vương gia thản nhiên , "Không chỉ dừng ở việc họa theo mẫu sẵn."

"Dân nữ hoảng sợ, tất cả đều là... đều là thử bừa, may mắn mà ." Lâm Vi vội vàng cúi đầu, nhấn mạnh từ "may mắn" đặc biệt nặng.

Vương gia xác nhận cũng phủ định, trầm mặc một lát, đột nhiên hỏi một câu tưởng chừng liên quan: "Ngươi Vương phủ, mấy tháng nhỉ?"

Lâm Vi trong lòng rùng , thận trọng đáp lời: "Thưa Vương gia, hơn bốn tháng."

"Ừm." Vương gia khẽ gật đầu, ngón tay vô thức điểm lên bản điều trần , "Đối với quy củ ẩm thực của Vương phủ, còn quen ?"

"Thưa Vương gia, Vương phủ quy củ nghiêm cẩn, dân nữ... đang cố gắng hết sức để học hỏi." Lâm Vi trả lời chút sơ hở.

"Mọi trong phòng bếp đối đãi với ngươi ?" Giọng Vương gia vẫn bình thản, như thể chỉ tiện miệng hỏi.

Lưng Lâm Vi lập tức toát mồ hôi lạnh! Câu hỏi , bẫy rập trùng trùng!

Nói ? Giả dối và dễ tra xét. Nói ? Tố cáo đồng liêu là điều tối kỵ, hơn nữa còn khiến bản trông vẻ bất tài.

Nàng nhanh chóng suy nghĩ, cung kính đáp : "Thưa Vương gia, Hồ sư phụ cùng chư vị sư sư tỷ đều kỹ nghệ tinh xảo, quy củ nghiêm minh, dân nữ mới tới, ngu dốt nông cạn, may chư vị chê, nhiều chỉ điểm, dân nữ vô cùng cảm kích, chỉ cố gắng chăm chỉ học hỏi, mong phụ sự dạy bảo của Vương gia, Vương phi và chư vị sư phụ."

Nàng đặt tư thái xuống mức thấp nhất, chỉ nhắc tới "kỹ nghệ tinh xảo", "quy củ nghiêm minh", "chỉ điểm", "cảm kích", tránh đến cụ thể, và chốt bằng "chăm chỉ học hỏi" cùng " phụ sự dạy bảo", chu viên mãn, thể bắt bẻ.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/cuoc-doi-am-thuc-co-dai-cua-tieu-dau-bep/chuong-38.html.]

Vương gia xong, trong mắt dường như lóe lên một ý tứ cực kỳ nhạt, khó mà nhận , dường như là hài lòng, dường như là điều gì khác. Y tiếp tục truy hỏi, chỉ : "Chăm chỉ học hỏi, ."

Y cầm bản điều trần lên xem, đột nhiên căn dặn vị cận vệ bên cạnh: "Đi lấy bản vẽ mẫu dụng cụ nhà bếp mới Công bộ Doanh Thiện Ty trình lên hôm ."

Cận vệ lệnh rời , nhanh đó mang về một cuộn bản vẽ.

Vương gia trải bản vẽ án thư, Lâm Vi lén một cái, chỉ thấy đó vẽ các loại nồi, đỉnh, chảo, dao, thớt và các dụng cụ nhà bếp khác, kết cấu tinh xảo, chú thích chi tiết.

"Ngươi hãy xem," Vương gia hiệu cho Lâm Vi tiến gần, "Dựa theo lời 'ứng tài thi khắc', 'quan vật thủ ý' ngươi , nếu sản xuất hàng loạt đồ trang trí chạm khắc cho yến tiệc, tiết kiệm thời gian, cách nào ? Hoặc cần loại d.a.o cụ tiện lợi nào?"

Lâm Vi trong lòng chấn động mạnh! Vương gia bàn luận với nàng về việc cải tiến công cụ?! Điều vượt xa bổn phận của một nữ đầu bếp! Rốt cuộc y ý đồ gì?!

Nàng cố nén kinh ngạc, tiến lên vài bước, ánh mắt nhanh chóng lướt qua bản vẽ. Nàng quả thực thấy vài con d.a.o vẽ đó, nhưng hình dạng đều khá truyền thống.

Nàng đây là một lĩnh vực cực kỳ nguy hiểm, bất kỳ đề xuất nào quá "tiên tiến" đều thể mang đến tai họa. Nàng thận trọng sắp xếp ngôn từ: "Dân nữ ý kiến thô thiển, nếu sản xuất hàng loạt, hoặc thể... hoặc thể cắt nguyên liệu thành phôi thô kích thước gần giống , thống nhất chạm khắc sơ bộ hình dáng đại khái, đó mới giao cho thợ khéo tay tiến hành sửa chữa chi tiết, như lẽ sẽ tiết kiệm đôi chút thời gian. Còn về d.a.o cụ... Dao cụ hiện tại đủ dùng, hoặc... hoặc thể thử uốn cong nhẹ đầu mũi của một d.a.o khắc, để tiện cho việc khoét rỗng? Đây đều là ý nghĩ lung tung của dân nữ, quả thực thô thiển..."

Nàng chỉ đưa ý tưởng "sơ phôi" (sơ phác) theo dây chuyền bảo thủ nhất, phù hợp với trình độ thủ công hiện tại, cùng với gợi ý cải tiến d.a.o cụ cực kỳ nhỏ, tuyệt đối dám nhắc đến bất kỳ khái niệm nào như khuôn mẫu tiêu chuẩn hóa.

Vương gia im lặng lắng , lộ thần sắc, chỉ ánh mắt dừng phần d.a.o cụ của bản vẽ một lát, ngón tay khẽ điểm qua hai chữ "uốn cong".

"Ừm." Y thản nhiên đáp một tiếng, đ.á.n.h giá, nhưng cũng trách cứ nàng càn.

lúc , bên ngoài thư phòng truyền đến tiếng bước chân khẽ khàng, một thuộc quan mặc quan phục màu xanh, khí chất tinh xuất hiện ở cửa, cúi : "Vương gia, cấp báo từ Kinh Kỳ doanh tới, xin xem qua."

Vương gia ngước mắt, phất tay với Lâm Vi: "Bản điều trần để . Ngươi lui xuống ."

"Dạ, dân nữ cáo lui." Lâm Vi như đại xá, vội vàng cúi rời . Cho đến khi khỏi thư phòng xa, tim nàng vẫn đập thình thịch ngừng. Cuộc đối thoại về cải tiến công cụ , còn khiến nàng cảm thấy bất an và khó lường hơn cả khảo hạch đó. Tư duy của Vương gia, dường như vượt xa phạm trù ẩm thực.

Những ngày tiếp theo, chuyện yên bình.

Vương gia triệu kiến nàng nào nữa, cũng bất kỳ phản hồi nào về bản điều trần. Cuộc đối thoại về việc chạm khắc và cải tiến công cụ đó, dường như chỉ là một đoạn nhỏ đáng kể, lãng quên trong những công việc bận rộn thường ngày.

Lâm Vi vẫn việc ở Tiểu bếp, phụ trách t.h.u.ố.c bổ cho Trắc phi. Thái độ của Hồ đầu bếp đối với nàng dường như càng thêm phức tạp, sự kiêng dè lẫn với một chút xa cách khó tả, khi phân phó công việc thì công tư phân minh, còn cố ý gây khó dễ, nhưng cũng tuyệt đối sự thiết.

Ngay khi Lâm Vi gần như cho rằng chuyện điều trần kinh hiểm đó trôi qua, một cơn bão tố hề báo , đột nhiên ập đến.

Chiều hôm đó, Lâm Vi đang rửa d.ư.ợ.c liệu, chợt thấy Đại Tổng quản Vương phủ (vị thế cao hơn quản sự bếp nhiều) một đám quản sự, ma ma vây quanh, mặt lạnh tanh thẳng Tiểu bếp!

Cả gian bếp bỗng chốc im phăng phắc, tất cả đầu bếp đều dừng công việc trong tay, cúi đầu thẳng, khí đột nhiên căng thẳng tột độ.

Ánh mắt Đại Tổng quản sắc như điện, quét qua bộ, cuối cùng dừng Hồ đầu bếp, đang tái mặt, vội vàng tiến lên đón.

"Hồ quản sự!" Giọng Đại Tổng quản băng lãnh, mang theo chút cảm xúc nào, "Nhận khẩu dụ của Vương gia: Xét thấy Hồ thị quản sự Tiểu bếp, tham ô bòn rút nguyên liệu, dùng hàng thứ cấp thế hàng ; dung túng tín, bài xích lương thiện; quản lý yếu kém, liên tục gây sự cố. Kể từ hôm nay, bãi chức Quản sự, trượng phạt hai mươi trượng, tịch thu ba tháng tiền lương, điều đến Mã Cứ (chuồng ngựa) phục dịch! Tất cả tín liên quan, nghiêm tra một lượt, đuổi khỏi Tiểu bếp!"

Như sấm sét giữa trời quang, tin nổ tung trong cả nhà bếp!

Mặt Hồ đầu bếp lập tức xám như tro tàn, hai chân mềm nhũn, "phịch" một tiếng ngã khuỵu xuống đất, môi run rẩy nhưng thốt nên lời nào!

Tất cả đều kinh hãi sự trừng phạt đột ngột ! Hồ đầu bếp tuy ngang ngược, nhưng chuyện tham ô bòn rút, dùng hàng kém thế hàng hiếm thấy trong các phủ lớn, thường là nhắm mắt ngơ, vì lẽ gì hôm nay Vương gia đích can thiệp, còn thi hành trọng phạt đến mức ?!

Ánh mắt lạnh lùng của Đại Tổng quản quét qua đám đang sợ hãi co rúm, tiếp tục tuyên bố: "Vương gia còn chỉ dụ khác: Nữ đầu bếp Tô Uyển Nương, tâm tư lanh lợi, nhiều thành tựu trong ẩm thực, hết lòng tròn bổn phận. Kể từ hôm nay, thăng Tiểu bếp Đại Quản sự, tạm thời quản lý công việc, chỉnh đốn bếp núc, nghiêm quy củ! Kẻ nào tuân theo, nghiêm trị tha!"

"...Thăng Tiểu bếp Đại Quản sự..."

Câu , giống như một tia sét khác, đ.á.n.h cho Lâm Vi trợn mắt há mồm, đầu óc trống rỗng!

Đại Quản sự?! Nàng ?! Sao thể?!

Nàng đột nhiên ngẩng đầu, bắt gặp ánh mắt sâu thẳm nhưng chút gợn sóng của Đại Tổng quản, lập tức hiểu !

Đây là phần thưởng! Đây rõ ràng là đặt nàng lên lửa mà nướng!

Hồ đầu bếp lật đổ bằng thủ đoạn sấm sét như , tín phe cánh của thị vẫn còn đó, oán khí ngút trời. Lúc , để nàng, tư lịch thấp nhất, từng bài xích, lên nắm quyền "chỉnh đốn", chẳng khác nào đẩy nàng trung tâm xoáy nước, trở thành mục tiêu của mâu thuẫn! Vương gia mượn tay nàng, triệt để thanh lọc Tiểu bếp? Hay là... thử thách nàng thể kiểm soát cục diện trong nghịch cảnh ?

Sự "thăng chức" đột ngột , ý nghĩa sâu xa và rủi ro ẩn giấu phía , khiến nàng rùng ớn lạnh!

"Tô Uyển Nương, còn nhận lệnh?" Giọng Đại Tổng quản kéo nàng khỏi cơn chấn động.

Lâm Vi Hồ đầu bếp đang tái mét mặt mày, tê liệt đất, những ánh mắt phức tạp xung quanh — hoặc kinh ngạc, hoặc ghen tị, hoặc oán hận, hoặc sợ hãi — nàng , còn đường lui.

Nàng hít một thật sâu, nén xuống cơn sóng lớn trong lòng, tiến lên một bước, quỳ gối, giọng đáp cố gắng giữ bình tĩnh nhất thể:

"Dân nữ... Tô Uyển Nương, kính cẩn tuân theo Dụ lệnh của Vương gia."