"Chị, tối nay ăn món gì thế?"
Tống Minh Du đang hớt bọt, sườn tươi nhiều bọt m.á.u lắm, thể ngửi thấy mùi thịt thoang thoảng. Nàng đậy nắp gỗ , tiếp theo hầm nửa tiếng, nàng duỗi : "Không cơm chiều của chúng , chị định mang biếu chị Lâm hàng xóm, sườn heo chua ngọt, hai đứa nhỏ nhà chị chắc chắn sẽ thích."
Chẳng đứa trẻ nào thích đồ ăn vị chua ngọt, huống chi ở thập niên 80, thịt và đường đều là những món khan hiếm. Tống Minh Du nghĩ nghĩ , cảm thấy món quà đủ thành ý, thiết thực.
Tống Ngôn Xuyên chỉ thấy bốn chữ "sườn heo chua ngọt", nước miếng chảy ròng ròng. Lần càng nữa, cho dù bài tập vẫn xong, cứ như dính c.h.ặ.t ghế, mắt trông mong chằm chằm cái nồi: "Chị, em cũng ăn."
"Được , em ngoan ngoãn trông lửa cho kỹ , sẽ sườn chua ngọt cho em ăn."
Tống Minh Du vui vẻ vì tìm phụ bếp nhỏ, tiên đun ấm nước, ngoài trải ga giường cho hai .
Thời buổi trải giường cần tốn nhiều công sức, nệm xơ dừa là khung dát giường, bên trải một lớp đệm bông mỏng để lưng đau, trải thêm một lớp ga giường, l.ồ.ng ruột chăn bông và vỏ gối là xong.
Phòng chái phía Tây một cái tủ quần áo ba cánh, cộng thêm các đồ lặt vặt khác trong nhà. Nhà họ Tống chỉ một chiếc giường, khi chuyển nhà, Tống Minh Du kiếm cho em trai một chiếc giường gấp dùng tạm. Cả căn phòng chật ních. Còn nàng ở phòng chái phía Đông, chỉ một chiếc giường đơn nhỏ kê sát góc tường bên cửa , đầu là một cái tủ quần áo hai cánh, kê sát góc tường phía cửa, vô cùng trống trải.
Tống Minh Du cũng chẳng để ý, bởi vì gian phòng nàng dự định sẽ thông với cửa tiệm mặt tiền, gian còn dư đều sẽ đập tường .
Chờ nàng dọn dẹp xong giường chiếu, bày biện bàn chải kem đ.á.n.h răng dùng hàng ngày , mùi thịt thơm nức cả lối . Tống Minh Du cúi đầu bước bếp, thầm nghĩ thêm cái rèm cửa. Tống Ngôn Xuyên sốt ruột nhảy dựng lên: "Chị ơi, ạ?!"
Đương nhiên là xong, nhưng thịt hầm xong, công đoạn phía sẽ nhẹ nhàng hơn nhiều.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-com-nho-trong-ngo-hem-thap-nien/chuong-9.html.]
Sườn ráo nước ướp một lớp muối tinh cho ngấm, đó cho chảo đảo cho thơm. Tống Minh Du tận dụng chút dầu còn sót thành chảo để thắng nước màu, đường tan chảy trong chảo, đổ một gáo nước sôi đun xong , thêm mấy muỗng giấm lớn.
Ánh Trăng Dẫn Lối
Chờ khi màu đường phèn chuyển sang màu nâu cánh gián, Tống Minh Du trút phần sườn xào sơ chút màu vàng xém cạnh nồi để kho kẹo .
Bếp lò than tuy tiện lợi như bếp ga bếp điện hiện đại, nhưng cái lửa đượm. Chờ khi nước sốt sệt còn bảy tám phần thì cho thêm nửa muỗng giấm nữa, nước canh cạn dần, tắt bếp bắc nồi !
Hương thơm của đường và giấm hòa quyện, trộn lẫn với mùi thịt sườn, sớm bay khắp cả sân, ngay cả nhà Lâm Hương bên cạnh cũng ngửi thấy rõ mồn một. Hai em nhà bên vốn đang ngoan ngoãn bài tập trong phòng khách cũng tự chủ mà đưa mắt ngoài.
"Cốc cốc."
Cổng sân gõ vang, giọng của Tống Minh Du vang lên: "Chị Lâm ơi, mở cửa giúp em với, em món sườn chua ngọt đây!"
Tống Minh Du nghĩ sai, thịt và đường ở thập niên 80 là những thứ giá trị.
Chính vì giá trị, phản ứng đầu tiên của Lâm Hương là từ chối: "Không , cái quý quá, chị nhận ."
"Chị Lâm, đĩa sườn là biếu chị, nếu chị nhận, cũng chỉ thể để thế cho nguội ngắt, ăn nữa." Tống Minh Du thở dài, vẻ mặt u buồn, "Ba còn nữa, em cứ nghĩ món chắc là , ngờ chị Lâm thích... Thôi để em mang về món khác ."
Nàng lôi chuyện ba , trưng bộ mặt tủi tội nghiệp, Tống Ngôn Xuyên cạnh cũng vẻ thương tâm. Lâm Hương chịu nổi biểu cảm , cô đành lòng hai chị em buồn bã, chỉ đành nhận lấy đĩa sườn, thuận tay kéo cả hai chị em trong sân nhỏ: "Được , chị nhận —— hai đứa cũng đây, cùng ăn chung!"
