TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 3: Giấy tang bì, Canh gừng cay

Dưới gốc đại thụ ven đường, Khương Như Ý vẫn hề rằng, cách đây lâu một khúc nhạc đệm nho nhỏ xoay quanh chính .

Nàng đang híp mắt tiễn vị khách cuối cùng, giỏ tre chỉ còn lưa thưa vài chiếc hồ bính mỏng giòn, thầm nhẩm tính tiền kiếm trong ngày hôm nay.

Vì là ngày đầu tiên bán thử nghiệm, Khương Như Ý lượng quá nhiều. Vậy mà chỉ trong nửa ngày ngắn ngủi, trừ tiền vốn, nàng thu về hơn một trăm văn tiền, tính cũng đủ bù cho gần mười ngày tiền trọ.

Hừm, coi như là đầu xuôi đuôi lọt.

Khương Như Ý đang khấp khởi tính toán trong lòng, vô tình đầu thì thấy bên cạnh đang chăm chú .

Nàng lấy lạ sang, hóa là vị nữ lang bày sạp hàng bên cạnh.

Hoa Nhị Nương vốn đang tò mò quan sát, chợt thấy Khương Như Ý đầu thì giật b.ắ.n , vội vàng cúi gằm mặt xuống. ngay đó nàng ngẩng lên, nở một nụ chút thẹn thùng về phía .

Khương Như Ý cũng đáp bằng một nụ hòa nhã.

Thấy Khương Như Ý vẻ dễ gần, Hoa Nhị Nương thở phào nhẹ nhõm, lúc mới bạo dạn bắt chuyện.

Nàng chỉ giỏ tre mặt Khương Như Ý, mỉm e lệ khen ngợi: "Tiểu nương t.ử hôm nay buôn bán đắt hàng quá."

Khương Như Ý sang sạp hàng của Hoa Nhị Nương, thấy phía nàng là một dãy giá tre ba tầng, mỗi tầng đều cố định bằng dây gai chắc chắn. Trên giá bày biện đủ loại hoa cỏ, xanh mướt một vùng, những đóa hoa khác loại điểm xuyết xen kẽ, rạng rỡ ánh mặt trời trông vô cùng thuận mắt.

Khương Như Ý híp mắt đáp lời: "Tiểu nương t.ử hôm nay buôn bán cũng khấm khá mà."

Đây chẳng lời khách sáo đưa đẩy. Suốt cả buổi sáng nay, những chậu hoa cỏ thu hút ít khách hành hương dừng chân. Chỉ tính riêng những nàng trông thấy, lúc về tay ai nấy đều ôm hoặc xách theo một chậu hoa.

Nghe Khương Như Ý , Hoa Nhị Nương mỉm mím môi: "Chẳng qua là nhờ lộc của tiết Lập hạ thôi, sánh với món hồ bính mỏng giòn của tiểu nương t.ử."

Dứt lời, nàng tò mò chỉ giỏ tre: " cũng thôi, món hồ bính mỏng giòn nay từng danh, chi là nếm thử, hèn gì tiểu nương t.ử đây là thức quà độc nhất vô nhị."

"Lại còn chiếc kẹp tre gắp bánh nữa, thật là tân kỳ. Loại hồ bính giòn xốp thế , chỉ cần mạnh tay một chút là vỡ vụn, mà dùng kẹp tre gắp lên nhẹ nhàng chắc chắn."

Hoa Nhị Nương trông vẻ nội tâm, ngờ khi nhắc đến nghề nghiệp hoạt ngôn.

Khương Như Ý vẻ mặt hiếu kỳ của nàng thì khỏi mỉm . Nàng dùng kẹp tre gắp một chiếc hồ bính từ trong giỏ đưa đến mặt nàng , thuận tay đưa luôn cả chiếc kẹp tre qua.

"Cũng chẳng bí quyết gì to tát. Chiếc kẹp tre đầu rộng đuôi hẹp, hai miếng tre lớn cùng dùng lực thì diện tích chịu lực lớn, áp lực tự nhiên sẽ phân tán . Hơn nữa bánh thì mỏng nhưng cũng dễ vỡ đến thế ."

Chẳng Hoa Nhị Nương hiểu thế nào là "diện tích chịu lực" "phân tán áp lực" , chỉ thấy nàng gật đầu thán phục, lật lật chiếc kẹp tre xem xét mấy , mới tò mò c.ắ.n thử một miếng hồ bính.

Rôm rốp.

Hồ bính miệng, mặt Hoa Nhị Nương lập tức hiện lên biểu cảm y hệt vị thực khách đầu tiên khi nãy.

Nàng Khương Như Ý cảm thán: "Tiểu nương t.ử quả thực đôi tay hồ bính tuyệt khéo."

Sau khi ăn sạch chiếc bánh nướng vàng ruộm giòn tan, Hoa Nhị Nương vẫn còn thèm thuồng l.i.ế.m môi. Đến khi sực tỉnh, nàng vội vàng móc bạc định trả cho Khương Như Ý.

Hoa Nhị Nương áy náy : "Mải ăn quá mà quên mất trả tiền cho Khương tiểu nương t.ử."

Khương Như Ý xua tay: "Một chiếc bánh chẳng đáng là bao, tỷ đừng khách khí. Trái , hoa của Nhị Nương chăm sóc thật quá."

Khương Như Ý chỉ tay về phía sạp hoa. Hoa Nhị Nương thấy nàng cũng là yêu hoa cỏ, mặt lập tức rạng rỡ hẳn lên, nhiệt tình giới thiệu cho nàng từng loại một.

Đến lúc dọn hàng về, tay Khương Như Ý thêm hai chậu hoa dành dành và một chậu lan thảo.

Hoa dành dành vốn là loại thường thấy, cành lá xanh biếc, mọc từ một gốc già trồng trong chậu, Hoa Nhị Nương chăm chút kỹ lưỡng, giá cả chẳng đắt, huống hồ Hoa Nhị Nương bán tặng. Khương Như Ý từ chối nên mua luôn hai chậu.

Chỉ hơn tháng nữa là đến mùa hoa dành dành nở, cành lá của hai chậu sum suê, thấp thoáng thấy những nụ hoa nhỏ xinh ẩn hiện, đoán chừng khi hoa nở nhất định sẽ thơm ngát cả gian phòng.

Còn lan thảo giống với loại hoa lan mà đời thường , mà là loại "Bội lan" thường nhắc đến trong Kinh Thi, giá trị t.h.u.ố.c.

Khương Như Ý đây từng lưu tâm đến loại cỏ , hôm nay Hoa Nhị Nương giới thiệu, ghé sát ngửi thử, quả nhiên một mùi hương thanh khiết, độc đáo.

Xách theo ba chậu hoa cỏ cùng chiếc giỏ tre lúc , Khương Như Ý thong thả tản bộ dọc bờ sông Biện để trở về.

Trên phố, tiếng rao hàng của các tiểu thương xung quanh còn náo nhiệt hơn cả lúc sớm mai.

Khương Như Ý chậm rãi bước , khi đến một góc cua, đột nhiên một mùi hương cay nồng xộc mũi. Nàng dừng bước, về phía sạp hàng đang tỏa hương thơm .

Trước mắt nàng là một sạp bán canh gừng cay (Khương Lạt Canh). Lúc đến giờ dùng bữa tối (phụ thực), mà sạp hàng rải rác khá đông khách. Mỗi mặt đặt một bát lớn, tay cầm chiếc hồ bính nhân, phối với canh nhai ngấu nghiến.

Khương Như Ý hỏi rõ chủ quán, gọi một bát canh gừng cay cùng một chiếc hồ bính, xuống chiếc ghế dài, thong dong ngắm cảnh sắc phố phường.

Xung quanh nàng cũng ít chỗ như , đều dành cho khách ăn ngay tại lề đường.

Khương Như Ý dòng sông Biện rộng lớn mắt, đón làn gió mát rượi thổi tới từ mặt sông, bỗng cảm thấy vô cùng thư thái.

Đang mải mê suy nghĩ, một mùi gừng cay nồng đậm xộc thẳng khoang mũi, kéo tầm mắt Khương Như Ý trở .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-3-giay-tang-bi-canh-gung-cay.html.]

Nàng cúi đầu bát sứ thô mặt đang nghi ngút hương thơm, bên còn một chiếc đĩa sứ cùng loại đựng chiếc hồ bính lớn hơn lòng bàn tay một chút.

Khương Như Ý hít một thật sâu, vị tươi ngon thấm khứu giác. Nàng một tay cầm bánh, tay cầm thìa múc một ngụm canh.

Món canh gừng cay nấu từ cá tươi cùng lượng lớn gừng băm, ninh lửa lớn.

Cá lấy ngay tại chỗ, là loại cá mới đ.á.n.h sông Biện lên, chỉ dài chừng ba tấc, đầu và đuôi chiếm quá nửa, thịt chẳng bao nhiêu, cốt chỉ lấy cái vị tươi rói.

Qua thời gian ninh lâu, vị ngọt của cá cùng vị cay nồng của gừng hòa quyện nước dùng, sền sệt đậm đà. Húp một ngụm, chỉ thấy dày ấm sực, mồ hôi lấm tấm trán.

Bánh qua thì chẳng gì nổi bật, nhưng lớp nhân bên trong mềm mại, c.ắ.n một miếng nhúng nước canh là tan ngay trong miệng, vị mằn mặn đậm đà thật khiến nhớ mãi.

Sau khi húp sạch bát canh cá thơm ngon, lưng Khương Như Ý đẫm một lớp mồ hôi mỏng. Nàng mãn nguyện rời sạp, thong dong rảo bước về nhà.

...

Ngày thứ hai, khi Khương Như Ý xách giỏ tre xuất hiện bên ngoài chùa Đại Tướng Quốc, vài khách hành hương lác đác đợi sẵn ở đó.

Nàng bất ngờ đến gốc đại thụ, đặt giỏ tre xuống, dựng tấm cờ hiệu lên cất tiếng hỏi: "Khách quan mua bánh ?"

Một vị khách lạ mặt hỏi nàng: "Đây loại hồ bính mỏng giòn bán ngày hôm qua ?"

Khương Như Ý vội mỉm : "Chính là hồ bính mỏng giòn ạ, chẳng lang quân mua mấy cái?"

Vị khách hôm qua đồn ngoài chùa Đại Tướng Quốc bán loại hồ bính hương vị tuyệt hảo, hôm qua đến gặp nên hôm nay tới sớm tìm mua.

Hắn cũng ngờ bán bánh là một tiểu nương t.ử xinh nhường , khỏi tò mò liếc thêm vài .

Khương Như Ý cũng chẳng bận tâm, chỉ tỉ mỉ dùng kẹp tre đưa bánh qua: "Đây là hồ bính mỏng giòn của ngài, xin mời cầm cho chắc ạ."

Cũng những vị khách quen mặt hào hứng lên tiếng: "Tốt quá , hôm qua mua mấy cái mà ăn vèo cái hết. Tiểu nương t.ử, hôm nay lấy cho nhiều thêm một chút."

Gặp những vị khách như , Khương Như Ý sẽ chỉ trong giỏ, híp mắt giới thiệu:

"Lang quân nếu mua nhiều, để rời rạc e là khó cầm, vả cũng chẳng thể ăn hết ngay . Chi bằng mua loại mười cái gói sẵn , đều là bánh mới nướng sáng nay, mua mười cái còn giảm giá, chỉ mất mười tám văn tiền thôi ạ."

Vị khách nọ theo hướng nàng chỉ, thấy trong giỏ tre quả nhiên những gói hồ bính bọc sẵn cẩn thận.

Bên trong lớp giấy tang bì màu vàng nhạt, mười chiếc hồ bính mỏng giòn xếp ngay ngắn, bên ngoài buộc bằng dây thừng giấy, góc bên một chữ "Khương" nhỏ xíu. Hai đầu dây thừng thắt nút phía , tiện cho khách xách .

Trong đó, còn một túi mở sẵn tâm lý để khách quan sát.

Vị khách gói bánh tinh tế, mua mười cái giảm giá, bèn sảng khoái gật đầu: "Được, lấy cho gói mười cái ."

Lúc trả tiền, còn quên khen ngợi Khương Như Ý: "Tâm tư của tiểu nương t.ử thật khéo léo, hồ bính dùng giấy gói thế , tinh tế cầu kỳ, cầm càng tiện lợi."

Thấy , thêm vài vị khách tiến lên hỏi giá, lúc rời tay ai nấy đều xách theo một gói hồ bính mỏng giòn. Hoa Nhị Nương bên cạnh thấy mà ngớt lời tấm tắc.

Lục tục tiễn thêm vài đợt khách, lúc rảnh rang, Khương Như Ý tựa lưng gốc cây lớn phía thẫn thờ suy nghĩ.

Nhớ sạp hàng bán canh gừng cay hôm qua, chỉ cần một chiếc xe đẩy, treo tấm cờ hiệu lên đón gió là khách khứa nườm nượp, lâu dần đều thành khách quen.

Hừm, nỗ lực thêm một thời gian nữa, cũng thể bày một sạp hàng nhỏ như . Đến lúc đó cần cả ngày xách giỏ tới lui, lúc bận rộn cũng chỗ mà đặt đồ đạc.

Nghĩ đoạn, nhớ tới khoản tiền trọ mới chỉ trả một nửa, Khương Như Ý khẽ thở dài. Chuyện cấp bách nhất bây giờ vẫn là chăm chỉ kiếm tiền thôi.

Đang mải suy tính vẩn vơ, phía khách tới. Khương Như Ý lập tức lấy nụ rạng rỡ, niềm nở chào đón.

Vị tiểu lang quân mặt tầm chừng mười ba, mười bốn tuổi, mặc một chiếc áo sam màu hồ lam, ngũ quan cực kỳ khôi ngô tuấn tú.

Vừa mở miệng, Khương Như Ý nhịn mà bật .

"Có đây là loại hồ bính mỏng giòn bán hôm qua ?"

Nghe câu hỏi , Khương Như Ý thầm nghĩ chẳng lẽ các vị khách hôm nay đều bàn bạc với ? Sao ai hỏi cũng chẳng sai một chữ nào thế ?

Đồng thời nàng cũng thầm mừng rỡ trong lòng, xem việc buôn bán của khá, mới chỉ một ngày mà danh tiếng lan xa .

Vị tiểu lang quân thấy tiểu nương t.ử bán bánh mặt rạng rỡ, đôi mắt to tròn tò mò chớp chớp, khỏi hoài nghi tìm nhầm chỗ .

Hôm qua ở trong giám học, đồng môn mang theo món hồ bính mỏng giòn thơm xốp, tơ tưởng suốt cả đêm qua, sáng nay dậy sớm tìm, hạ quyết tâm nhất định ăn miếng bánh mới lò.

Khương Như Ý đủ , thấy vị tiểu lang quân đối diện đang vò đầu bứt tai, đôi mắt to tràn đầy vẻ nghi hoặc, nàng bèn vội vàng thu nụ .

Nàng gật đầu đáp: "Chính là hồ bính mỏng giòn bán hôm qua đây. Tiểu lang quân mua lẻ nếm thử , mua một gói mười cái bọc sẵn?