TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 2: Cờ hiệu vải xanh, Hồ bính giòn tan

Nghe , Huệ nương t.ử bật , cũng học theo dáng vẻ của Khương Như Ý mà nháy mắt với nàng một cái: "Biết chừng, nếm qua bánh của Khương tiểu nương t.ử , năng lui tới mua sách, đến lúc đó, thư phường chúng hưởng thơm lây từ nàng cũng nên."

Vừa , Huệ nương t.ử cầm một miếng bánh nếp đưa lên miệng.

Bánh chạm đầu lưỡi, lớp vỏ ngoài mềm dẻo, dày dặn ôm lấy phần nhân bên trong phong phú, mịn màng. Hai tầng hương vị đan cài , cái ngọt thanh của nếp mới quyện cùng hương thơm nồng nàn của táo đỏ lan tỏa trong khoang miệng, quả nhiên là mỹ vị khó cưỡng.

Huệ nương t.ử ăn gật đầu tấm tắc: "Tay nghề của Khương tiểu nương t.ử thật khéo, phen đúng là khách nhân lộc ăn ."

Tĩnh Uyển tuổi còn nhỏ, vốn dĩ mê mẩn các loại thức quà ngọt ngào . Nghe Huệ nương t.ử khen ngợi, nàng vội vàng cầm một miếng bánh c.ắ.n thử, đôi mắt lập tức vụt sáng. Hai tay cô bé nâng niu miếng bánh, từng chút từng chút đưa miệng thưởng thức.

"Bánh nếp Khương tiểu nương t.ử ngon quá mất! Còn ngon hơn cả mấy tiệm chuyên bán bánh nếp trong thành nữa."

Ở triều đại , các cửa tiệm chuyên doanh ẩm thực mọc lên như nấm, từ thịt thà rau củ, điểm tâm mứt quả cho đến rượu , hương liệu đều đủ cả, giá cả vô cùng chăng.

Khương Như Ý híp mắt, vui vẻ nhận lấy lời khen của Tĩnh Uyển.

"Tiểu nương t.ử thích thì cứ ăn nhiều thêm một chút."

Tĩnh Uyển sung sướng đáp một tiếng "" thật giòn, khẽ bóp nhẹ miếng bánh nếp trắng ngần trong lòng bàn tay, chu miệng thổi phù phù hai cái mới c.ắ.n xuống.

Bánh mới lò, nóng còn vương vấn bề mặt, c.ắ.n một miếng cảm giác cốt bánh mềm mại vô cùng. Một miếng bánh nếp trôi xuống bụng, ấm lan tỏa khắp tứ chi, dễ chịu và êm ái lạ thường.

Ăn xong miếng thứ hai, Tĩnh Uyển tiếc nuối quẹt miệng, ánh mắt tự chủ mà liếc về phía đĩa bánh.

Hừm, nên ăn thêm miếng nữa nhỉ? Huệ nương t.ử và Khương tiểu nương t.ử mới chỉ dùng một miếng...

Khuôn mặt tròn trịa phúng phính của Tĩnh Uyển nhăn thành một đoàn, vẻ mặt rối rắm trông đến là thương.

Khương Như Ý ăn xong một miếng, giọng mang chút tiếc nuối : "Thực món bánh , nếu dùng gạo nếp mới gặt để thì hương vị mới đạt đến độ mỹ nhất."

Thấy Tĩnh Uyển tò mò sang, Khương Như Ý liền tỉ mỉ giảng giải bí quyết cho cô bé :

"Đợi gạo nếp ngâm mềm, đồ chín để nguội bớt, đó giã cho hạt nếp nửa nát nửa nguyên, nhào thành khối bột dẻo mịn, cứ một lớp nếp trải một lớp nhân chồng lên ."

"Khi ăn, chỉ cảm nhận độ dẻo dính mà còn thấy rõ từng hạt gạo nếp lấm tấm. Đợi khi bánh nguội hẳn, cốt bánh sẽ trở nên dai hơn, mang một phong vị khác biệt."

"Nếu ăn vị mặn cũng chẳng khó, tiên lót một miếng mỡ khổ lớn xuống đáy nồi. Đợi lửa nóng lên, mỡ heo dần dần tan chảy, lớp mỡ béo ngậy từ từ thẩm thấu từng thớ nếp trắng ngần, hương vị đó mới thực sự là tuyệt phẩm nhân gian."

Ực.

Tĩnh Uyển Khương Như Ý miêu tả mà thèm thuồng nuốt nước miếng, lập tức quyết định dứt khoát: Ăn thêm miếng nữa!

Hiện tại cái bánh nếp ngon lắm . Còn về cái gì mà mặn với ngọt Khương tiểu nương t.ử kể... hừ, nàng chẳng thèm chút nào !

Huệ nương t.ử vờ như thấy động tác nhỏ của Tĩnh Uyển. Ăn xong miếng bánh tay, bà kín đáo xoa bụng, nhấp một ngụm xanh hỏi: "Nghe Khương tiểu nương t.ử định dựa việc bán điểm tâm để mưu sinh?"

Khương Như Ý gật đầu: " là dự tính như ."

Thương nghiệp triều đại hưng thịnh, chế độ phường thị gò bó của triều thế bằng phố thị tự do, ngay cả lệnh giới nghiêm cũng bãi bỏ. Nữ t.ử cũng thể thoải mái ngoài kinh doanh, tự lập môn hộ.

"Chỉ là mới tới Biện Kinh, đường lối trong thành còn am hiểu, nên thỉnh giáo nương t.ử đôi chút."

Huệ nương t.ử trầm ngâm một lát : "Nếu về độ náo nhiệt thì sánh bằng chùa Đại Tướng Quốc. Vừa mấy ngày chùa đang tổ chức lễ Lập hạ, hương hỏa thịnh vượng nhất, du khách thập phương tụ hội đông đúc. Nếu Khương tiểu nương t.ử thời gian, chi bằng tới đó dạo thử xem ."

Đôi mắt Khương Như Ý sáng lên: "Đa tạ nương t.ử chỉ điểm."

...

Sáng sớm hôm , Khương Như Ý chào hỏi Huệ nương t.ử rời khỏi thư phường từ tờ mờ đất.

Hôm qua thành vội vã, nàng kịp thưởng thức kỹ phong cảnh chốn kinh kỳ.

Hôm nay rảo bước đường, chỉ thấy trong thành Biện Kinh phố xá dọc ngang như bàn cờ, dòng xe ngựa qua nườm nượp như mắc cửi.

Dọc hai bên bờ sông Biện rộng lớn, các sạp hàng lớn nhỏ san sát nối đuôi . Tuy đông đúc náo nhiệt nhưng đấy, trật tự ngăn nắp, quả đúng là bức tranh thái bình thịnh trị chốn phồn hoa.

Lòng sông rộng mênh m.ô.n.g trồng đầy sen s.ú.n.g, hai bên bờ dương liễu xanh rì rủ bóng, tiếng chim oanh hót líu lo vui tai.

Khương Như Ý cầu, ngắm thỏa thích cảnh mắt, đó mới ung dung theo đường lớn về hướng Đông, thẳng tiến chùa Đại Tướng Quốc.

như lời Huệ nương t.ử, chùa Đại Tướng Quốc hôm nay náo nhiệt phi thường. Len lỏi giữa dòng du xuân như dệt cửi, từ xa thấy tiếng chuông chùa uy nghiêm, cổ kính vang vọng.

Chùa Đại Tướng Quốc cứ ngày mùng một, ngày rằm và các ngày đuôi tám đều mở cửa cho bá tánh trong buôn bán giao dịch.

Đương tiết Lập hạ, khách thập phương đến hành hương đông nghẹt. Người cầu nhân duyên, kẻ cầu tiền đồ, mong buôn bán hanh thông, hoặc đơn thuần chỉ là vãn cảnh. Tóm , từ đại điện đến sân chùa đều chật kín .

Khương Như Ý vội bày bán ngay. Nàng tìm một gốc đại thụ ven đường, đặt chiếc giỏ tre đang đeo tay xuống.

Giữa dòng qua tấp nập thế , bảo nàng giữa đường lớn tiếng rao hàng thì thật tiện, mà xung quanh ồn ã, tiếng rao cũng chẳng truyền xa .

Chỉ thấy nàng lấy từ trong giỏ tre một vật, giũ nhẹ trong gió, hóa là một chiếc cờ hiệu vải xanh nhỏ xinh.

Tấm cờ hiệu là do nàng đặc biệt thức gấp chiều hôm qua.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-2-co-hieu-vai-xanh-ho-binh-gion-tan.html.]

Bên đề bốn chữ lớn rắn rỏi "Hồ Bính Mỏng Giòn", góc bên đề một chữ "Khương", đuôi cờ nối với một thanh tre nhỏ. Cắm thanh tre lên giỏ, thế là ngay một tấm biển hiệu đơn giản mà bắt mắt.

Giờ , xung quanh ít bán hàng rong, thỉnh thoảng khách ngang qua dừng mua đồ.

Thấy Khương Như Ý là một tiểu nương t.ử dung mạo tươi tắn, mặt đặt một chiếc giỏ tre lớn phủ vải xanh kín mít, tấm cờ hiệu chế tác tinh xảo , ai nấy đều thấy tò mò.

Có vị khách tiến tới hỏi: "Tiểu nương t.ử bán hồ bính ?"

Khương Như Ý mỉm đáp: "Bẩm khách quan, đây loại hồ bính thông thường. Xin ngài hai chữ 'Mỏng Giòn' cờ. Tuy kích thước nhỏ hơn hồ bính thường thấy một chút, nhưng cách là độc nhất vô nhị. Hai văn tiền một cái, khách quan nếm thử chăng?"

Khách đến dâng hương vốn hào phóng, lời giới thiệu khéo léo của Khương Như Ý khơi gợi trí tò mò.

Hồ bính độc nhất vô nhị ? Chẳng hương vị thế nào, nhưng qua cũng nếm thử.

Vị khách kiềm hiếu kỳ, liếc chiếc giỏ phủ vải xanh gật đầu: "Vậy cho một cái ăn thử ." Nói đoạn, liền móc hai văn tiền đưa qua.

Khương Như Ý nhận tiền, vén lớp vải xanh giỏ tre, nhưng nàng dùng tay trần mà dùng một chiếc kẹp tre tinh xảo gắp lấy miếng bánh đưa cho khách, miệng : "Khách quan mời dùng thong thả."

Vị khách nọ thoạt tiên chiếc kẹp tre thanh nhã thu hút, ngay đó, ánh mắt liền đổ dồn chiếc hồ bính tay.

Chỉ thấy miếng hồ bính mỏng tang như tờ giấy, chắc hẳn mới nướng sáng nay. Nhờ vải xanh che chắn cẩn thận nên hề ỉu, hai mặt bánh nướng vàng rộm, bên rắc đầy vừng trắng, kích thước tuy nhỏ nhắn nhưng thôi thấy thèm thuồng.

Hắn tò mò c.ắ.n thử một miếng.

Rôm rốp.

Chỉ một tiếng giòn tan vang lên, lớp vỏ bánh vỡ vụn trong khoang miệng. Vị bột nướng thơm lừng hòa quyện cùng vị vừng béo bùi, càng nhai càng dậy mùi, thoang thoảng vị ngọt tiêu (đường thắng tới) đặc trưng, hương vị đậm đà khó tả.

Vị khách kìm c.ắ.n miếng thứ hai, "rôm rốp", "rôm rốp", chỉ ba miếng hết veo chiếc bánh. Hắn vẫn còn thèm thuồng l.i.ế.m môi, gọi lớn: "Ngon tuyệt! Tiểu nương t.ử, cho thêm hai cái nữa! À , ba cái !"

Người qua đường thấy vị khách ăn ngon lành như cũng tấp nập vây quanh.

"Tiểu nương t.ử, cũng cho hai cái."

"Hồ bính mỏng giòn là món lạ gì thế? Trước nay từng danh, bán cho mấy cái ăn thử nào."

Đối mặt với đám đông hiếu kỳ đang rướn cổ ngó, Khương Như Ý tay chân thoăn thoắt thu tiền kẹp bánh, môi vẫn nở nụ tươi tắn: "Xin các vị khách quan chớ vội, từng một, ai cũng phần ạ."

Cũng những nữ lang ngang qua mua ăn thử nhưng còn chút e dè, đằng xa quan sát.

Khương Như Ý tinh ý thấy liền cất tiếng: "Chắc hẳn hôm nay xuất hành dâng hương, các vị đều dùng điểm tâm . Loại hồ bính mỏng giòn kích thước nhỏ nhắn, cán cực mỏng, chính là thức quà thích hợp nhất để ăn chơi giờ , lót một chút cho đỡ đói lòng đường về, chẳng vẹn cả đôi đường ?"

Mấy vị nương t.ử lời hợp tình hợp lý, bèn mỉm e lệ, dứt khoát gia nhập hàng chờ mua bánh.

Bên , Khương Như Ý dòng khách xếp hàng dài, thầm may mắn vì lo xa mang theo kẹp tre. Nếu thu tiền cầm bánh, chỉ mất thời gian mà còn sợ những vị khách ưa sạch sẽ chê bai.

Cách đó xa, hai bóng một xám một xanh đang từ trong chùa Đại Tướng Quốc bước .

Vị nam t.ử áo xám bên trái trông vẻ lớn tuổi hơn, bước khỏi cổng chùa thở phào một dài, hớn hở sang nam t.ử trẻ tuổi bên cạnh: "Hà hà, hôm nay công sự tiến triển thuận lợi, hiếm khi gặp tiết Lập hạ, cảnh chùa náo nhiệt thế . Hay là để hạ quan tháp tùng Bùi thiếu doãn dạo một vòng quanh đây?"

Bùi Chiêu vị thuộc cấp cứ lải nhải ngớt bên tai từ sáng sớm đến giờ, khẽ day day huyệt thái dương. Hắn bất động thanh sắc rũ nhẹ ống tay áo, phẩy mùi hương trầm ám , đưa mắt về phía phố xá mắt.

Trên đường phố náo nhiệt vô cùng, các sạp hàng rong buôn bán tấp nập. Vì lễ hội chùa Đại Tướng Quốc, phủ Khai Phong đặc biệt điều động ít nha dịch đến, đảm bảo an cho du khách, duy trì trật tự trị an.

Thuộc cấp thấy vị Thiếu doãn mới nhậm chức trầm mặc ít lời, cũng thuận theo ánh mắt sang. Chỉ thấy giữa đám đông, một gốc liễu rợp bóng, một tiểu nương t.ử dung mạo đoan trang, xinh đang vui vẻ với .

Nụ của nàng rạng rỡ như ánh nắng đầu hạ, thoáng thấy, thuộc cấp cảm giác bao nỗi u ám vì công sự đè nén mấy ngày qua bỗng chốc tan biến, trong lòng như dòng nước ấm chảy qua.

Lão vui vẻ : "Mấy ngày nay các tiểu nương t.ử đến dâng hương thực sự ít. Nhìn vị nương t.ử gốc cây xem, nụ tươi tắn thế , đa phần là xin một quẻ nhân duyên lành, Bùi thiếu doãn ngài thấy ?"

Bùi Chiêu , sắc mặt kỳ quái đầu lão một cái.

Vị nương t.ử rõ ràng thu tiền từ tay đối diện, híp mắt đưa một phần đồ ăn qua.

Lại giỏ tre đặt mặt nàng, tấm cờ hiệu chế tác tinh xảo cắm bên cạnh, còn ... hừm, chiếc kẹp tre dùng để gắp đồ ăn tay nàng, rõ ràng là một thương lái đến bày sạp kiếm sống.

Vị thuộc cấp của rốt cuộc bằng mắt nào mà đó là khách hành hương ?

Ngoài sự thắc mắc về mắt của thuộc hạ, trong lòng Bùi Chiêu dấy lên chút nghi hoặc: Thương lái bán hàng rong trong thành từ khi nào tâm tư linh hoạt, tinh tế và cầu kỳ đến nhường ?

Nghĩ , nhịn mà liếc về phía tiểu nương t.ử thêm vài .

Dưới tán cây rợp bóng, Khương Như Ý đang niềm nở chào mời khách, xung quanh tiếng ồn ã xôn xao, nhưng nụ môi nàng vẫn luôn rạng rỡ, cử chỉ ung dung. Chẳng cần gì to tát, chỉ vài lời nhỏ nhẹ mà mang theo sự ấm áp khiến cảm thấy dễ chịu lạ thường.

Bên tai, vị thuộc cấp bắt đầu thở ngắn than dài cảm thán, vẻ như định tiếp tục thao thao bất tuyệt.

Bùi Chiêu thu hồi tầm mắt, giọng nhàn nhạt cắt ngang: "Nha môn còn nhiều công sự, hồi phủ thôi."

"Dạ."

Rõ ràng là chút e sợ vị cấp trẻ tuổi tính tình thanh lãnh , vị thuộc cấp vội vàng đáp một tiếng, lật đật rảo bước theo bóng lưng rời .