Vị tăng nhân , nghi hoặc cúi đầu quan sát: "Chỉ là giá đỗ thí chủ bán đây tựa hồ từ đậu đen, kích cỡ cũng phần nhỏ hơn."
Khương Như Ý tỉ mỉ giải thích: "Đây là Lục đậu nha (giá đậu xanh), nên so với đậu đen thì nhỏ hơn đôi chút, cực kỳ thích hợp để thanh xào hoặc trộn thanh mát. Khi chế biến chỉ cần thêm chút mễ giấm và hoa tiêu, thời gian hỏa hầu nên quá dài, như mới giữ độ giòn sần sật, sảng khoái đầu lưỡi."
Nghe lời mô tả của nàng, vị tăng nhân kìm mà nuốt nước miếng, gương mặt tròn trịa hiện lên nụ thiện: "Chẳng nữ thí chủ ý định tiêu thụ giá đỗ chăng?"
Khương Như Ý bật . Sao bán? Bán chứ!
Nghe nàng đồng ý, vị tăng nhân lập tức kích động, miệng niệm Phật hiệu, vội gọi mấy tăng nhân cùng đây, trực tiếp bao trọn bộ đậu phụ khô ngũ vị và giá đỗ trong sọt. Khi ông lão móc một túi bạc đưa cho Khương Như Ý, nàng kinh ngạc nhướng mày, còn A Thược bên cạnh thì trợn tròn mắt vì sửng sốt.
Trong túi bạc , mà đủ mười lăm lượng.
Chùa Đại Tướng Quốc vốn hoàng gia tôn sùng, ngân tiền tự nhiên rộng rãi, huống hồ thuật gieo giá đỗ thời nay phổ biến, quả thực là món hàng hiếm lạ. Khương Như Ý chỉ do dự giây lát gật đầu nhận lấy. Nàng hiểu rõ, bạc chỉ để mua đồ ăn, mà còn là mua "bí thuật".
趁 lúc các tăng nhân khuân vác, Khương Như Ý liền hào phóng truyền thụ yếu quyết gieo giá: "Khi gieo giá, mỗi ngày nhớ tưới nước mát vài bận, tuyệt đối để gặp ánh sáng, nếu hạt đậu sẽ biến màu và sinh vị đắng. Trên mặt giá nên phủ hai lớp vải ướt, dùng vật nặng đè lên, mầm mọc sẽ mập mạp, vị cũng thanh tân hơn."
Vị tăng nhân gật đầu lia lịa, than rằng thảo nào trong chùa thử nghiệm mãi thành, hóa là thiếu mất những chiêu . Trước khi rời , ông Khương Như Ý với ánh mắt đầy tán thưởng: "Lần đầu gặp gỡ thấy thí chủ là cơ mẫn lanh lợi, nay xem quả thực tuệ căn."
Sau khi các tăng nhân rời , thực khách xung quanh mới vây hỏi thăm. Khương Như Ý đành cáo vì đậu phụ và giá hết sạch, chỉ còn sủi cảo tam tiên và bánh hồ giòn. Đám đông khỏi ai oán, đành hóa bi phẫn thành sức ăn, vùi đầu bát sủi cảo nóng hổi để bù đắp nỗi lòng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-18-tim-duoc-pho-dien-tuu-nuong-khiem-thuc.html.]
Vài ngày , tiết trời càng lúc càng oi nồng. Sáng sớm, Khương Như Ý đ.á.n.h thức bởi hương hoa nồng nàn. Nàng bước xem, quả nhiên chậu hoa dành dành (chi t.ử hoa) mua từ chỗ Hoa Nhị Nương nở rộ. Những đóa hoa trắng muốt như tuyết, cánh hoa dày dặn chen chúc giữa đám lá xanh rì, tỏa hương ngào ngạt khắp gian phòng.
Nàng ngắm hoa một lát trù phòng, bắt đầu chuẩn điểm tâm. Nàng lấy chiếc vò gốm xanh nhỏ kệ, mở nắp , bên trong là Tửu nương (cơm rượu/rượu nếp) ủ qua một ngày đêm. Lớp gạo nếp khi lên men tỏa mùi thơm ngọt dịu, chính giữa lõm xuống hiện lên một vũng nước rượu trong vắt. Khương Như Ý múc một thìa nếm thử, vị ngọt thanh của gạo nếp tan đầu lưỡi, vị cay nồng của rượu mạnh, nàng hài lòng gật đầu.
Nàng múc hai muôi t.ửu nương, đ.á.n.h tơi để nấu món Tửu nương khiếm thực. Khiếm thực (hạt s.ú.n.g/củ s.ú.n.g) còn gọi là "kê đầu mễ", là thức trân quý ưa chuộng tại chợ đêm Biện Kinh. Hạt khiếm thực tươi luộc chín vớt , đó đun cùng t.ửu nương và đường phèn, thêm chút bột năng để tạo độ sánh, cuối cùng rắc một nắm kỷ t.ử đỏ rực.
Một bát t.ửu nương khiếm thực trắng ngần điểm xuyết sắc đỏ, nước súp sánh mịn thơm nồng, thấy đây là món thanh tao bậc nhất. A Thược và Tĩnh Uyển hương thơm lôi cuốn, mỗi bưng một bát ăn đến ngon lành, tấm tắc khen ngợi ngớt.
Trong lúc đó, Khương Như Ý cuối cùng cũng đợi tin vui về Phố diện (mặt bằng tiệm).
Tại tiểu viện, Hoa Nhị Nương bước trầm trồ vườn rau nhỏ xanh mướt của nàng. Nơi đây trồng đủ loại cải bó xôi, hẹ, xà lách... nhờ bàn tay khéo léo của A Thược mà tươi lạ thường.
Khương Như Ý mời Hoa Nhị Nương phòng, rót một chén nước T.ử tô thanh nhiệt, thẳng vấn đề: "Chuyện phố diện mà nhờ nương t.ử để mắt tới, chẳng manh mối gì ?"
Hoa Nhị Nương nhấp một ngụm nước, : "Ta đến chính là để báo hỷ cho nàng đây. Gần Châu Kiều khéo một gian mặt tiền nhỏ, chủ cũ sắp về quê nên nhượng gấp. Giá cả tuy cao một chút, nhưng vị trí đắc địa, vô cùng phù hợp với tay nghề của Khương tiểu nương t.ử."
Mắt Khương Như Ý sáng lên, rốt cuộc thì giấc mơ về một gian tiệm nhỏ "đông thưởng tuyết, hạ ngắm sen" của nàng tiến thêm một bước dài.
