TIỆM ĂN NHƯ Ý THÀNH BIỆN KINH - Chương 17: Trúc toán tử, Giá đỗ trộn thanh mát

Bùi Chiêu gật đầu đáp: "Ừm."

Nghĩ đến những miếng mứt gừng trong chiếc tráp gỗ lúc nãy, miếng nào miếng nấy trông tươi tắn căng mọng, khi ăn quả thực chua ngọt miệng vô cùng, khóe môi bất giác cong lên một đường cung thiển mỹ.

Bùi Thập thấy đại ca , thần sắc mặt càng thêm kinh ngạc. Đại ca hôm nay dường như tâm tình đặc biệt ?

Bùi Chiêu thu tâm trí, giao bánh ú đang xách tay cho quản sự, phân phó mang xuống trù phòng hâm nóng, đưa hộp còn cho Bùi Thập vẫn đang ngẩn ngơ, giọng thanh lãng: "Hộp bánh mang về cho tam thúc, chúc tam thúc Đoan Ngọ an khang."

Bùi Thập vẫn thoát khỏi cơn kinh ngạc, chỉ ngây gật đầu: "Vâng, cũng chúc đại ca Đoan Ngọ an khang."

Mãi đến khi rời Bùi phủ lên mã xa, Bùi Thập mới từ trong cơn m.ô.n.g lung tỉnh táo . Hắn hộp bánh trong lòng, chợt vỗ mạnh đầu một cái.

Hỏng , lúc nãy mải kinh ngạc mà quên mất với đại ca chuyện gặp Khương tiểu nương t.ử ở Từ Ấu Cục.

Cùng lúc đó, bên tai Khương Như Ý vang lên tiếng thở dài là thứ bao nhiêu của A Thược: "Tiểu nương t.ử đem cái tráp đó tặng cho khách mua bánh chứ?"

Nghe tiếng oán trách của A Thược, Khương Như Ý chỉ ôn hòa mỉm , nhưng trong lòng chính nàng cũng đang hoài nghi. Phải , lúc đó nàng như ma xui quỷ khiến mà đem cái tráp đựng mứt giao cho Bùi thiếu doãn cơ chứ?

Khương Như Ý ngẩng mặt lên khỏi chiếc trúc toán t.ử (vỉ tre) nơi góc trù phòng, nheo mắt hồi tưởng cảnh tượng lúc đó.

Vị Bùi thiếu doãn tuy một đến sạp hàng, nhưng lưng thị vệ từ xa theo sát, vẻ mặt thị vệ đầy lo lắng. Có lẽ do dùng rượu ở cung yến nên đuôi mắt ửng hồng, lúc thấy nàng giấu chiếc tráp , dáng vẻ như say như ủy khuất, khác hẳn vẻ thanh lãnh thường ngày. Nàng nhất thời mủi lòng nên mới...

Khương Như Ý sang bảo A Thược: "Dù cũng là khách mua bánh, chút mứt đó tặng thì cũng tặng . Nếu em tiếc chiếc tráp nhỏ , hôm khác tìm thợ cái mới là ."

Lời là an ủi A Thược, thực chất cũng là để thuyết phục chính . Nhớ đến chiếc tráp tinh xảo hợp thẩm mỹ của , nàng khẽ lắc đầu. Thôi , chẳng qua là tốn chút bạc, cái khác là xong.

A Thược nàng cũng "" một tiếng, ném chuyện chiếc tráp đầu sà gần. Cô nàng chỉ chiếc trúc toán t.ử mặt Khương Như Ý, tò mò hỏi: "Tiểu nương t.ử, giá đỗ chắc là hôm nay ăn nhỉ?"

Nhìn dáng vẻ mong chờ của A Thược, Khương Như Ý ước chừng thời gian gật đầu: "Chắc là , mở xem ."

A Thược vội vàng xoa tay, nhấc vật nặng đè phía , vén lớp vải ướt phủ lên giá, đầy mong đợi bên trong. khi thấy những hạt đậu vỉ, A Thược thất vọng "" một tiếng: "Tiểu nương t.ử, đậu vẫn chẳng gì đổi thế ?"

Khương Như Ý bật , đưa tay gõ nhẹ đầu cô nàng: "Gấp cái gì, em kỹ xem."

Khương Như Ý đưa tay trong vỉ tre, bốc một nắm đậu nhấc lên. Phía hạt đậu mọc những mầm giá trắng trẻo mập mạp, lúc nãy chúng đều ẩn trong khe hở của vỉ tre, giờ nhấc lên giữa trung, sợi nào sợi nấy đều mọng nước, dùng móng tay bấm nhẹ là nước ứa ngay.

Khương Như Ý mãn nguyện gật đầu, đầu thử nghiệm phát giá đỗ (gieo giá) thành công ngoài mong đợi. A Thược reo lên kinh hỉ: "Thành công !"

Cô nàng cũng bắt chước Khương Như Ý, bốc một nắm giá đỗ trong tay, càng càng thấy lạ lùng. Hạt đậu xanh bình thường thể mọc giá đỗ thế ? Hơn nữa, lúc rõ ràng là màu xanh, giờ hạt đậu biến thành màu vàng ?

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-17-truc-toan-tu-gia-do-tron-thanh-mat.html.]

Nghe A Thược thắc mắc, Khương Như Ý liền giải thích: "Vốn dĩ như . Nếu trong quá trình gieo mà để gặp ánh sáng, hạt đậu sẽ hóa xanh, khi đó vị sẽ đắng thể ăn nữa."

Nói xong, nàng cúi đầu chiếc trúc toán t.ử, dung lượng vẫn nhỏ, hơn nữa đây là vỉ chuyên dùng để hấp đồ, nan tre đan quá dày. Xem , nàng tìm thợ hai chiếc vỉ lớn hơn mới .

"Tiểu nương t.ử, món ăn thế nào ạ?" A Thược thèm thuồng hỏi.

Khương Như Ý trời oi nóng, mỉm : "Xào trộn thanh mát (lương bạn) đều . Hôm nay món trộn , đơn giản sảng khoái, ăn kèm với sủi cảo tam tiên là tuyệt nhất."

A Thược nuốt nước miếng, gật đầu lia lịa: "Tất cả theo tiểu nương t.ử."

Chẳng mấy chốc, đĩa giá đỗ trộn thanh mát giòn sần sật bưng lên bàn. Giá đỗ chần qua nước sôi ngâm nước lạnh cho giữ độ giòn, đó trộn cùng muối, đường, thanh tương (nước tương) và mễ giấm (giấm gạo), cuối cùng dội thêm một muôi dầu hoa tiêu nóng hổi.

Vị giá đỗ giòn tan, thấm đẫm vị chua thanh của giấm và đậm đà của tương, ăn vô cùng khai vị. Ăn kèm sủi cảo nóng hổi, đĩa giá đỗ chẳng mấy chốc sạch bách. A Thược vẫn thèm, còn lấy một miếng bánh hấp quẹt sạch nước trộn đáy đĩa mới thỏa mãn.

Buổi chiều, Khương Như Ý dẫn A Thược ghé tiệm mộc. Nàng gian tiệm nhỏ mà ngăn nắp của Vương thợ mộc, lòng dâng lên niềm ao ước về một cửa tiệm cho riêng . Nàng nhờ Hoa Nhị Nương dò hỏi nhưng mặt bằng quanh Châu Kiều hiếm, giá cao ngất ngưởng, quả thực tìm nơi ưng ý.

Nàng gạt bỏ suy nghĩ, chào hỏi Vương thợ mộc: "Vương sư phó, chiếc tráp nhỏ đặt thêm mấy chiếc. Ngoài , đặt hai chiếc trúc toán t.ử mới theo bản vẽ ."

Vương thợ mộc xem bản vẽ, kinh ngạc hỏi: "Khe hở đáy lớn thế , kích thước cũng lớn hơn vỉ thường, nương t.ử định dùng để hấp món mới ?"

Khương Như Ý lắc đầu : " là dùng cho món mới, nhưng để hấp."

Vương thợ mộc vốn là khách quen của sạp sủi cảo, món mới liền hào hứng hứa ba ngày sẽ xong.

Vì giá đỗ ở trù phòng còn nhiều, Khương Như Ý quyết định mang chợ đêm, chia thành từng đĩa nhỏ bán kèm như đậu phụ khô. Đến chợ đêm Châu Kiều, nàng thấy mấy vị tăng nhân đang bên đường hỏi han tiểu thương.

A Thược nhận họ: "Tiểu nương t.ử kìa, hình như là tăng nhân của chùa Đại Tướng Quốc."

Vị tăng nhân dẫn đầu thấy Khương Như Ý, mắt liền sáng lên, vội bước tới: "Chẳng đây nữ thí chủ bán đậu phụ khô ngũ vị hôm nọ chăng?"

Khương Như Ý nhận vị tăng nhân béo phụ trách trai phạn hôm , liền gật đầu chào. Vị tăng nhân định chuyện thì chợt thấy sọt giá đỗ lưng nàng, liền kinh ngạc tiến xem kỹ.

"Nữ thí chủ, sọt thái (rau) của nàng, chăng là Giá đỗ ghi chép trong d.ư.ợ.c điển?"

Khương Như Ý ngạc nhiên ông: "Thiền sư cũng giá đỗ ?"

Vị tăng nhân xúc động gật đầu: "Trong d.ư.ợ.c điển từng chép về 'Đại hoàng đậu quyến', dùng nước giếng hoa ngâm đậu đen, đợi mầm dài năm thốn thì phơi khô. Trong chùa cũng tăng nhân thử nhưng đều thành. Không ngờ, nơi của nữ thí chủ sẵn."