Trước sạp hàng, một vị khách quen thấy hôm nay thêm mới, tò mò hỏi: "Khương tiểu nương t.ử mới tuyển thêm ?"
Khương Như Ý híp mắt gật đầu: "Dạ ."
Vị khách A Thược, xoa xoa tay phấn khích: "Đã thêm , chắc hẳn sạp của cô sắp thêm món mới nhỉ?"
Khương Như Ý lời của khách cho bật , nàng chỉ tay mâm bánh chưng mặt, nghiêm túc gật đầu: "Chẳng trùng hợp quá ? Hôm nay bánh chưng mới lò, khách quan mua về nếm thử ?"
Nghe thấy bánh chưng mới, vị khách vội vàng cúi xuống . Quả nhiên ở giữa sạp bày những chiếc bánh chưng nhỏ nhắn, tinh xảo. Chúng bán lẻ từng cái mà đóng gói theo bộ 6 chiếc hoặc 8 chiếc trong hộp. Vỏ hộp bằng giấy gân hoa văn trang nhã, qua thấy cao cấp.
Khương Như Ý giới thiệu thêm: "Trong hộp nhiều hương vị khác . Ngoài bánh nhân ngọt thông thường, còn Bánh chưng thủy tinh, dùng mứt hoa quả nhân. Loại lớn là bánh ngọt truyền thống, loại nhỏ chính là bánh thủy tinh."
Nàng tiếp: "Nếu ngài đầu ăn bánh thủy tinh, rõ khẩu vị thì thể mua lẻ vài chiếc ăn thử, thấy ngon thì mua hộp cũng muộn."
Vị khách liền gật đầu, thầm khen nàng chu đáo. Hắn vốn tò mò, "bánh chưng thủy tinh" lẽ nào trong suốt như ngọc? Ở thời , vật dụng từ thủy tinh giới văn nhân mến mộ, nhưng bánh chưng mà như thì quả là chuyện lạ. Hắn quyết định mua mỗi loại một ít, xách về nhà nếm thử ngay.
Khi bóc lớp lá , thấy khối bột trong vắt như pha lê, lộ rõ lớp nhân đỏ hồng xanh nhạt bên trong, vị khách chinh phục bởi vẻ ngoài của nó. Đến khi nếm thử, sự kinh ngạc mặt chuyển thành niềm vui sướng tột độ. Hắn ăn vội vàng hớt hải chạy khỏi cửa.
Ngày đầu tiên mắt, bánh chưng thủy tinh khách hàng tranh mua sạch sành sanh. Không chỉ khách lẻ, mà nhiều mua hộp quà cũng là khách hai trong ngày.
"Cái bánh thủy tinh đó đúng là như pha lê thật, mà quan trọng là ăn ngon cực kỳ!" một vị khách cảm thán.
Người khác khen: "Nhân mứt hoa quả chua chua ngọt ngọt, thê t.ử và bọn trẻ nhà đều mê mẩn."
Khương Như Ý mỉm khiêm tốn. Với những khách mua hộp quà, nàng đều tặng kèm một gói nhỏ Gừng muối mai (Mai t.ử khương) bọc gói mắt.
Đây là món nàng từ mẻ hoàng mai mua hôm . Nàng rửa sạch mai, rắc muối dùng vật nặng ép cho hết nước chát. Gừng tươi gọt vỏ thái sợi chỉ. Sau đó, nàng xếp một lớp mai, một lớp đường và gừng丝 xen kẽ hũ sạch, ủ qua đêm.
Gừng muối mai khi ngâm lớp vỏ mềm mại, vị chua ngọt hài hòa, thêm chút cay nồng của gừng, ăn cực kỳ giải ngấy.
"Đa tạ khách quan ủng hộ, đây là quà tặng kèm, chúc ngài Đoan Ngọ an khang."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nhu-y-thanh-bien-kinh/chuong-14-banh-chung-dat-hang-gung-muoi-mai.html.]
Khách nhận quà ai nấy đều hớn hở. A Thược bên cạnh mà mặt lộ vẻ luyến tiếc vô cùng. Món gừng muối mai còn ngon hơn cả kẹo mạch nha, cô nàng mới ăn một miếng lúc sáng mà dư vị còn đọng mãi.
Khương Như Ý thấy liền bảo: "Nếu em thích, chỗ còn để dành cho em hết. Loại ngâm càng lâu vị càng đậm đà."
A Thược lau nước miếng, lắc đầu nguầy nguậy: "Thế ạ? Đây là quà tặng khách mà, tiểu nương t.ử yên tâm, em tham ăn ."
Khương Như Ý : "Được , giờ cứ tặng khách mua hộp quà . Đợi qua Tết Đoan Ngọ, sẽ ngâm thêm thật nhiều loại mứt khác, cho em ăn thỏa thích."
A Thược thì cảm động vô cùng, cả ngày việc hăng hái mệt, hết thu tiền chuyển hộp bánh cho khách.
Đến ngày hôm , xếp hàng mua bánh chưng kéo dài dằng dặc. Có khách mua một lúc hai ba hộp lớn để về cả nhà cùng ăn, hộp nhỏ để biếu. Khương Như Ý bán phân tích khẩu vị cho khách: Trẻ con và phụ nữ thích bánh thủy tinh vì vẻ ngoài lung linh và vị mứt chua ngọt; già thích nhân đậu đỏ vì mềm mịn; các lang quân thì thích bánh táo mật vì vị ngọt đậm đà.
Ai xong cũng gật đầu tâm đắc: "Thảo nào món của Khương tiểu nương t.ử hợp ý đến !"
Đến quá trưa, bánh chưng bán hết sạch. Lúc Khương Như Ý đang dọn hàng thì một vị tăng nhân từ chùa Đại Tướng Quốc , ngập ngừng tiến gần.
Nàng nhận đây là của chùa, liền hỏi: "Thưa thiền sư, ngài cần mua gì ạ?"
Vị tăng nhân mập mạp, hiền từ chỉ tấm biển: "Thí chủ ở đây bán đậu phụ khô ngũ vị ?"
Sau khi Khương Như Ý mô tả cách tỉ mỉ, vị tăng nhân gật đầu, quyết định mua sạch bộ đậu phụ khô còn trong ngày. Trước khi , ông còn khen: "Nữ thí chủ thật nhạy bén." Chắc hẳn đây là vị tăng phụ trách bếp núc, mua về để chuẩn đãi khách dịp Đoan Ngọ ngày mai.
Khương Như Ý ngờ hôm nay kiếm thêm một khoản từ đậu phụ khô. Nàng vui vẻ dọn sạp, vỗ vỗ túi tiền đầy ắp, sang bảo A Thược: "Đi thôi, về mua đồ ngon cho em."
A Thược mắt sáng lên, lắc đầu: "Em cần đồ ngon , tiểu nương t.ử, chúng tiệm trái cây mua thêm quả về mứt !"
Khương Như Ý bật sảng khoái: "Được, chiều ý em hết!"
