TIỆM ĂN NHỎ NỔI TIẾNG TRỊ LIỆU CHO HÀNG NGÀN VẠN THỰC KHÁCH - Chương 9 : Giảm cân ? Giảm cái gì mà giảm

Hôm nay để nâng cao hiệu suất, Lâu Viễn Chu chuẩn bị hai nồi nấu — vừa hay có thể tách riêng hoành thánh nhân thịt và hoành thánh tôm măng ra luộc, tiết kiệm được không ít thời gian.

Chẳng bao lâu sau, mấy bát hoành thánh đã được dọn ra.

Ba vị khách không thể chờ thêm được nữa, mỗi người bưng bát của mình đến bàn ngồi xuống. Vương Nhược Uy vừa đặt bát xuống đã vội vàng đưa tay sờ tai cho đỡ nóng.

Hai cô gái trẻ thì trông có vẻ chẳng sợ bỏng, ngồi xuống ghế xếp chuẩn bị ăn ngay.

“Ở đây có dầu ớt, giấm thường và một loại giấm đã được chế biến đặc biệt, mọi người tự lấy theo khẩu vị nhé!”

Thấy ba người đã ngồi xuống, Lầu Viễn Chu mới sực nhớ ra chưa mang gia vị ra, liền vội lấy từ trong hộp mấy chai lọ ra để trên bàn.

Anh mở nắp hũ dầu ớt ra trước, mùi thơm nồng lập tức khiến Vương Nhược Uy chú ý — hôm qua anh ta đã muốn cho dầu ớt và giấm vào hoành thánh rồi, hôm nay ông chủ cuối cùng cũng chuẩn bị sẵn.

Giấm thường là loại rất hay thấy ngoài thị trường, bình dân nhưng đủ dùng. Còn chai giấm còn lại thì màu sắc phức tạp hơn hẳn, chính là loại giấm "đã qua chế biến đặc biệt" mà Lâu Viễn Chu nhắc đến.

Vừa mở nắp, một mùi thơm chua đặc biệt xộc vào mũi. So với mùi giấm thông thường thường hơi hăng và gắt, loại giấm này lại thơm dịu, không có mùi hóa học như giấm pha công nghiệp, ngược lại còn có chút hương thơm của gia vị tự nhiên.

Vương Nhược Uy càng ngửi càng đói, vội đổ một ít vào bát mình. Nước dùng trong veo lập tức nhuốm màu giấm, hương chua lập tức kích thích vị giác.

Thấy hai cô gái không đụng đến dầu ớt, Vương Nhược Uy cũng múc mấy thìa lớn cho vào bát mình. Màu nước dùng chuyển thành đỏ tươi rực rỡ, chỉ cần là người thích ăn cay, chắc chắn sẽ bị màu sắc ấy hấp dẫn.

Mọi thứ đã sẵn sàng, anh liền vớt một chiếc hoành thánh đưa vào miệng — vị cay thơm của dầu ớt hòa quyện với vị chua của giấm làm chủ đạo. Khi cắn xuống, măng giòn sần sật tạo ra âm thanh "rắc rắc" trong miệng.

Khác với hoành thánh nhân thịt hôm qua, hoành thánh nhân tôm hôm nay lấy tôm làm nhân chính, vị ngọt tự nhiên rõ ràng hơn hẳn thịt heo. Miếng tôm mềm dai như đang nhảy múa trong khoang miệng, còn măng thì giống như người lính hộ vệ tận tụy — không lấn át tôm nhưng lại có vị riêng biệt.

“Ông chủ, tay nghề này mà không mở quán thì phí quá! Hoành thánh tôm này đỉnh thật đấy! Nếu tôi không làm cảnh sát, nhất định xin theo làm học trò anh!”

Vương Nhược Uy quay đầu nói với Lâu Viễn Chu. Vốn dĩ anh luôn tin "của rẻ là của ôi", nhưng hai ngày nay anh thật sự bị "vả vào mặt". Lời vừa nói ra, cũng không hẳn chỉ là câu khách sáo — nếu có thể học nghề từ ông chủ này, mai sau mở quán cũng không tệ.

“Sẽ mở, đang tìm mặt bằng đây. Tìm được sẽ báo cậu.”

Lầu Viễn Chu vừa bận rộn vừa cười đáp lại. Lúc này lại có thêm mấy người đến mua hoành thánh — toàn là khách quen từ hôm qua.

Lý Tiêu Y và Cố Ngọc ngồi bên cạnh thấy Vương Nhược Uy ăn ngon lành như vậy, cũng không kìm được nữa. Hoành thánh lúc này cũng đã nguội bớt.

Lý Tiêu Y thích ăn nhạt, không cho dầu ớt cũng không cho giấm. Cô nhìn những chiếc hoành thánh to tròn nổi lềnh bềnh trong bát, mím môi, dùng thìa cắt đôi một chiếc, nửa còn trong bát, nửa đưa lên miệng cùng với tôm.

“Ngon… ngon quá!”

Sau một thoáng sững sờ, Lý Tiêu Y quay sang hét lên với Cố Ngọc, rồi nhanh chóng ăn nốt nửa còn lại.

Dù măng trong nhân không nhiều, nhưng vị giòn sần sật mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác với hoành thánh thịt. Hơn nữa, măng còn là nguyên liệu theo mùa — món ngon đặc biệt chỉ có vào thời điểm này trong năm.

Cố Ngọc l.i.ế.m môi, cô thích hoành thánh có giấm nên đổ mấy thìa loại giấm đặc biệt vào, khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ, rồi cúi đầu ăn ngay.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nho-noi-tieng-tri-lieu-cho-hang-ngan-van-thuc-khach/chuong-9-giam-can-giam-cai-gi-ma-giam.html.]

“Trời ơi, sao hoành thánh thịt này khác hẳn với những gì tôi từng ăn vậy?”

“Hả? Khác à? Không ngon hả?”

Lý Tiêu Y đang chuẩn bị ăn tiếp nghe thấy thế thì dừng tay, lo lắng hỏi.

“Không, là khác mà ngon hơn!”

Cố Ngọc ngồi thẳng người dậy, cắn thêm một miếng hoành thánh — nhân thịt không bị khô mà cũng không ngấy mỡ, tỷ lệ nạc – mỡ vừa vặn, kết hợp cùng vị chua nhẹ của giấm và mùi thơm thoang thoảng từ gia vị, tạo nên hương vị vừa quen thuộc vừa đặc biệt khiến người ta ăn mãi không chán.

“Trời đất, làm tớ tưởng không ngon chứ! Để tớ thử miếng thịt của cậu, cậu thử miếng tôm của tớ nha!”

Nói rồi, Lý Tiêu Y gắp một cái hoành thánh tôm từ bát mình bỏ sang bát của bạn, còn bản thân thì gắp một cái nhân thịt nếm thử.

“Ngon thật! Hoàn toàn khác hoành thánh tôm, tớ phải liệt chỗ này vào danh sách ‘quán ăn vỉa hè báu vật’ mới được!”

Lý Tiêu Y nắm chặt tay, ánh mắt như thể vừa đưa ra một quyết định trọng đại.

“Thôi đi bà nội, ông chủ bảo sắp mở quán mà?”

“Ông chủ mở ở đâu, tớ theo tới đó ăn!”

“Cậu chịu chơi thật… ăn lẹ đi!”

Hai người vừa đấu khẩu xong thì nghe thấy Lâu Viễn Chu hét gì đó. Khi họ quay đầu lại thì thấy sau lưng đã có một hàng người đang xếp hàng chờ mua, mà còn có xu hướng kéo dài thêm nữa.

Còn Vương Nhược Uy thì chỉ trong chốc lát đã ăn hết sạch hai bát hoành thánh, chỉ còn chút nước.

“Ông chủ, bánh nướng tôi mang đi ăn nhé! Hôm nay mà bắt được tên trộm, coi như là công đầu của ông đấy!”

Ôm theo ba cái bánh nướng, Vương Nhược Uy vừa chạy ra khỏi hàng vừa hô to một câu với Lâu Viễn Chu rồi phóng đi.

Lâu Viễn Chu không rảnh rỗi gì, chỉ có thể vẫy tay chào lại. Mới mở hàng không lâu mà đã có hàng dài xếp hàng, cảm giác hôm nay chắc sẽ sớm hết hàng hơn hôm qua nữa.

Lý Tiêu Y cầm bánh nướng nếm thử, bất ngờ phát hiện giữa bánh là phần ruột rỗng phồng lên, cắn một miếng thì giòn rụm vô cùng. Cô vội chia cho Cố Ngọc một nửa. Cố Ngọc ban đầu còn ngần ngại, nhưng vừa nếm một miếng thì mọi suy nghĩ về chuyện giảm cân bay biến sạch.

“Giảm cân? Giảm cái gì mà giảm? Áp lực học hành lớn thế này, không ăn ngon lấy sức đâu mà học?”

Cố Ngọc vừa cắn một miếng bánh nướng, vừa vội vàng cho thêm một miếng hoành thánh vào miệng — nhìn thế nào cũng không giống người đang ăn kiêng. Bình thường hoành thánh với bánh nướng chưa chắc đã được xếp vào “đồ ăn ngon” trong mắt cô.

“Thôi chết, hôm nay tiết đọc buổi sáng bắt đầu sớm, tớ quên mất!”

“Chết thật! Tớ cũng quên luôn!”

Hai người vỗ trán, rồi tăng tốc ăn như tua nhanh, sau đó vứt bát giấy vào thùng rác dùng riêng cho đồ dùng một lần, ôm bánh nướng lao đi như chạy thi trăm mét.

Mà lúc này, hàng người xếp mua hoành thánh mỗi lúc một dài thêm. Lâu Viễn Chu vừa ngẩng đầu lên đã thấy vài người mặc cảnh phục cũng đã nhập hàng.