TIỆM ĂN NHỎ NỔI TIẾNG TRỊ LIỆU CHO HÀNG NGÀN VẠN THỰC KHÁCH - Chương 3: [Chào đón các chú cảnh sát]

Liễu Bạch Đình cẩn thận bê tô tới bàn, đặt xuống rồi ngồi lên ghế nhỏ.

Một làn gió nhẹ thổi qua, mùi hoành thánh lại bay lên. Cô cầm muỗng, múc một cái hoành thánh to tròn, háo hức cắn một miếng.

Vừa mới ra khỏi nồi nên vẫn còn nóng, nhiệt độ lan lên cả răng. Nhưng vừa cắn vào, nước súp từ nhân thịt ứa ra, mang theo hương vị đậm đà, đầy ắp khoang miệng.

Mỗi lần nhai, cô cảm giác như răng bị lớp nhân bật lại một cái. Vỏ thì mỏng và trơn mềm, kết hợp với nhân thịt rất hoàn hảo.

Không nhịn được, cô ăn thêm vài cái nữa, có lúc cắn trúng rong biển, thỉnh thoảng có cả tép khô – khiến vị ngọt càng thêm đậm, mà không hề lạc điệu. Như thể đang khám phá một vùng đất mới – mỗi miếng là một niềm vui.

Dù còn nóng hổi, Liễu Bạch Đình vẫn vừa xuýt xoa vừa không ngừng gắp ăn…

Ngay từ khoảnh khắc ăn miếng hoành thánh đầu tiên, cô đã nhận ra: phần nhân thịt bên trong chắc chắn được làm từ thịt heo tươi. Không chỉ có sự kết hợp giữa thịt nạc và mỡ, mà tỉ lệ giữa chúng cũng gần như hoàn hảo. Không quá nhiều mỡ khiến món ăn trở nên ngấy, cũng không quá nhiều nạc khiến cho nhân bị khô và nhạt — mọi thứ được kiểm soát vô cùng vừa vặn.

Dựa vào độ đàn hồi trong miếng thịt, Liễu Bạch Đình có thể khẳng định rằng khi trộn nhân, chủ quán chắc chắn đã khuấy theo một chiều. Nếu không, nhân thịt sau khi vào nồi sẽ bị tơi vụn, tuyệt đối không thể có được hương vị khiến người ta mê mẩn như lúc này.

Cô cầm chiếc muỗng nhỏ, sau khi ăn liền mấy cái hoành thánh, lại nâng bát lên, nhấp một ngụm nước dùng.

Nước súp thực sự thơm ngon. Dù không phải được ninh từ gà, nhưng cũng không hề dùng đến các loại nước dùng công nghiệp giả tạo. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, hương vị lại có thể đậm đà và khó quên đến vậy. Cô chắc chắn tay nghề này không thể luyện được trong ngày một ngày hai — ít nhất cũng phải ba, bốn năm mới thành.

Tuy lúc này xung quanh vẫn còn hơi lạnh đầu thu, nhưng ăn xong mấy cái hoành thánh nóng hổi, Liễu Bạch Đình chỉ cảm thấy cả người ấm áp, trong thời tiết cuối thu mà được ăn món nóng thế này đúng là một niềm hạnh phúc.

"Chủ quán ơi, hoành thánh này ngon quá đi mất!"

Cô đặt bát xuống, lớn tiếng gọi với về phía Lâu Viễn Chu đang ở trong xe. Ăn được món ngon như vậy, tất nhiên phải khen ngợi thật lòng — đó là sự tôn trọng dành cho ẩm thực, và cũng là sự tôn trọng dành cho người làm ra nó.

"Cảm ơn lời khen nhé!"

Nghe được lời khen, lòng Lâu Viễn Chu vui hẳn lên. Với một người nấu ăn mà nói, được người khác khen “ngon” chính là lời khen ngợi cao nhất. Trước đây ở nhà thỉnh thoảng anh cũng hay nấu vài món đơn giản, cảm giác được khen ngợi đúng là rất tuyệt.

Liễu Bạch Đình vừa gọi xong, đang định tiếp tục ăn thì một mùi thơm từ bánh nướng lại lan đến — hiển nhiên là bánh sắp chín rồi.

“Bánh nướng sắp xong rồi.”

Nhìn thấy vị khách đầu tiên đang ăn uống rất hài lòng, Lâu Viễn Chu càng thêm tự tin vào việc hoàn thành nhiệm vụ, thậm chí còn mường tượng ra cảnh một cửa hàng được trang trí tinh tế đang vẫy gọi mình.

Anh lấy đôi đũa, đổ ít nước từ chai nước khoáng ra một bát nhỏ đặt bên cạnh. Sau đó lấy từ tủ một ít vỏ hoành thánh đã chuẩn bị sẵn, cùng với phần nhân đã được trộn đều từ trước, đặt lên bàn trong xe — trên mặt nhân vẫn được phủ một lớp màng bọc thực phẩm. Anh định tranh thủ lúc vẫn chưa có nhiều khách để tiếp tục gói hoành thánh.

Đúng lúc này, lò nướng điện phát ra tiếng “ting” — bánh nướng rỗng ruột đã sẵn sàng để lấy ra.

Liễu Bạch Đình đang tập trung ăn hoành thánh cũng nghe thấy âm thanh đó. Cô ngẩng đầu lên, hít mạnh một hơi — mùi thơm từ bánh nướng mới ra lò lan tỏa, mang theo hương lúa mì được nướng chín, không có mùi gì dư thừa, chỉ đơn giản và thuần khiết.

Lâu Viễn Chu dùng kẹp inox gắp hơn chục chiếc bánh từ trong lò ra, đặt vào giỏ đã chuẩn bị sẵn, rồi gắp một chiếc bánh đã nướng vàng giòn, cho vào túi chuyên dụng và mang đến đưa cho Liễu Bạch Đình.

“Cẩn thận nóng đấy.”

“Yên tâm đi, chủ quán!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nho-noi-tieng-tri-lieu-cho-hang-ngan-van-thuc-khach/chuong-3-chao-don-cac-chu-canh-sat.html.]

Sau khi ăn hoành thánh xong, Liễu Bạch Đình đã mong chờ món bánh này sẽ đem lại điều bất ngờ gì cho mình. Giờ đây bánh vừa ra lò đã được đưa tới tay, cô tất nhiên rất vui mừng.

Cô mở túi ra nhìn, màu vàng óng ánh hiện rõ trước mắt, hương thơm lan tỏa thậm chí lấn át cả mùi hoành thánh, cùng với làn hơi nóng bốc lên nghi ngút.

Chiếc bánh nướng phồng căng, ruột giữa rõ ràng là rỗng — đúng như tên gọi của nó. Trước đây Liễu Bạch Đình chưa từng ăn loại bánh rỗng ruột này, chỉ từng thấy qua video. Nghe nói làm được bánh phồng thế này cũng cần kỹ thuật, nếu không bánh rất dễ bị xẹp lép.

Cô bóp nhẹ chiếc bánh qua lớp túi, vỏ giòn rụm vỡ ra, mặt bánh mỏng vỡ thành mấy mảnh lớn, nhưng bên trong vẫn kết nối với lớp xung quanh.

Không chần chừ thêm, Liễu Bạch Đình bốc lấy một mảnh vỏ giòn vàng, dù còn hơi nóng, nhưng để được nếm thử thì nóng cũng chẳng sao.

Khi lớp vỏ giòn vừa vào miệng, cảm giác giòn tan ngay lập tức chinh phục cô. Đây chính là kiểu bánh mà cô yêu thích nhất — giòn rụm thơm ngon. Ngoài việc thỏa mãn thị giác, âm thanh phát ra khi nhai cũng như có thể chữa lành tâm hồn. Một miếng cắn vào là đầy ắp cảm giác hạnh phúc.

“Chủ quán, bánh này của anh cũng ngon tuyệt luôn ấy! Một tệ một cái là quá rẻ rồi! Hoành thánh cũng vậy!”

Không ngại ngần dành lời khen, Liễu Bạch Đình vừa giơ chiếc bánh vừa cắn thêm một miếng. Âm thanh giòn rụm vang lên như một khúc ca ngợi ẩm thực, mà lời ca chỉ có một chữ: “Ngon” — được lặp đi lặp lại vô hạn.

Giọng cô vang khá lớn. Lúc này trên phố tuy chưa đông người, nhưng cũng có vài người qua đường quay đầu nhìn lại.

Phần lớn trong số họ là những người vừa mua đồ ăn sáng ở phía đối diện. Chiếc xe bán đồ màu đỏ rực này vốn đã nổi bật, lại còn đậu ngay trước cổng đồn cảnh sát màu xanh lam. Cộng thêm tiếng khen ngợi vang lên bất ngờ, thật khó mà không chú ý.

“Chủ quán, mai anh mở cửa nhớ báo em nhé, em nhất định sẽ đến ủng hộ!”

Lúc này, Liễu Bạch Đình đã ăn hết bát hoành thánh, đứng dậy, tay vẫn còn cầm nửa cái bánh đang ăn dở. Lâu Viễn Chu nhìn thấy cô ngay cả nước canh cũng không chừa, trong bát không còn chút gì, kể cả rong biển hay hành lá — đúng là một tấm gương tiết kiệm lương thực.

“Được được, cảm ơn nhiều nhé!”

Thấy khách đầu tiên có vẻ sẽ trở thành khách quen, Lâu Viễn Chu lập tức đáp lại. Ngay lúc đó, anh cũng chú ý đến bảng nhiệm vụ ảo của hệ thống hiện ra tiến độ mới.

【Nhiệm vụ lần này: Chưa hoàn thành】

【Điểm đánh giá tích cực từ khách: 1/150】

【Khách quay lại: 0/80】

【Khách đặc biệt (cảnh sát): 0/8】

Người ta thường nói từ con số 0 đến số 1 là khó nhất. Lâu Viễn Chu mím môi — một khởi đầu tốt là thành công một nửa. Anh giờ đã rất tự tin, chỉ cần có người đến ăn, chắc chắn sẽ có khách quay lại.

“Vậy mai em lại đến nhé!”

Liễu Bạch Đình vừa ăn bánh vừa vẫy tay, còn xoa xoa bụng mình. Bình thường cô đâu ăn nhiều như vậy, nhưng nhìn nửa chiếc bánh chưa ăn hết, lý trí bảo cô đã no rồi, nhưng cái bụng thì lại chẳng chịu nghe theo.

“Chờ em đến ủng hộ nhé~”

Cũng vẫy tay đáp lại, Lâu Viễn Chu vừa quay đầu thì phát hiện không biết từ lúc nào đã có một người đứng bên xe. Nhìn kỹ thì thấy người đó mặc đồng phục cảnh sát — chẳng phải nhiệm vụ phụ đến rồi sao?

“Chào anh cảnh sát! Dùng một bát hoành thánh nhé?”

Mừng rỡ không để ý, Lâu Viễn Chu buột miệng chào hỏi, mãi mới nhận ra đối phương trông chẳng có tinh thần gì cả.