TIỆM ĂN NHỎ NỔI TIẾNG TRỊ LIỆU CHO HÀNG NGÀN VẠN THỰC KHÁCH - Chương 2: Không ăn rau mùi

Chỉ trong chớp mắt, xe bán hàng lưu động đã đỗ ngay ngắn trước cửa trạm cảnh sát Xuân Hòa. Lâu Viễn Chu lập tức bắt tay vào chuẩn bị. Dù đã dự tính chỗ này chắc chắn sẽ còn trống, nhưng khi thật sự đến nơi, anh mới yên tâm phần nào.

Nghiêng đầu nhìn xa xa, thấy quán mình cách sạp bên cạnh phải đến bốn năm chục mét.

Đúng lúc đó, Liễu Bạch Đình – người mỗi ngày đều mua bữa sáng gần đây – tình cờ đi ngang. Cô là bác sĩ tâm thần ở bệnh viện gần đó, từ xa đã nhìn thấy một chiếc xe bán hàng đỏ rực, đây là lần đầu tiên cô thấy có người dám dựng quầy ngay trước trạm cảnh sát, thường thì mấy tiểu thương khác đều tránh xa tám mét.

Dù gì thì người ta cũng có chút bản năng kính sợ cảnh sát. Dĩ nhiên, gặp nguy hiểm thì vẫn nghĩ ngay đến cảnh sát đầu tiên.

Liễu Bạch Đình từng thấy một chuyện buồn cười ở nơi khác: có một anh cảnh sát định mua bánh cuốn, nhưng ông chủ lại tưởng là nhân viên đô thị, hoảng hốt đẩy xe chạy mất, vừa chạy vừa hét “Đô thị đến rồi!”, như thể báo động cho đồng nghiệp.

Vị cảnh sát kia thấy vậy không cam lòng, đuổi theo sau còn hét: “Ai là đô thị chứ?!”. Không biết cuối cùng kết cục ra sao.

Vì tò mò, Liễu Bạch Đình tiến đến gần xe bán hàng. Thấy Lâu Viễn Chu đang cầm bút dầu màu đỏ viết bốn chữ to “Hoành Thánh” và “Bánh Nướng” lên bảng trắng dán bên cửa sổ xe. Để ai ở xa cũng nhìn thấy rõ, anh còn tô đi tô lại mấy lần, đỏ rực cả lên.

Có vẻ cảm thấy viết một mặt chưa đủ nổi bật, anh còn quay sang viết thêm mặt đối diện hướng ra cửa trạm cảnh sát.

Liễu Bạch Đình nhìn kiểu gì cũng thấy chỗ đậu xe này thật hoàn hảo – bước ra khỏi đồn là thấy ngay chiếc xe đỏ rực và mấy dòng chữ to tướng kia. Rõ ràng là cố tình sắp đặt.

Đi thêm vài bước, Liễu Bạch Đình tò mò nhìn vào bên trong. Trên khay inox đặt trên bàn, từng chiếc hoành thánh tròn trịa, to mập xếp ngay ngắn thành hàng, rõ ràng to gấp đôi loại cô thường thấy. Bên ngoài phủ một lớp bột mì mịn, lớp vỏ mỏng manh hé lộ nhân bên trong – vỏ mỏng nhân đầy, danh xứng với thực.

Không biết có phải ảo giác hay không, nhưng cô như ngửi thấy mùi thơm của nhân thịt lờ mờ thoảng qua, giống như mùi món ăn nhà làm – vừa có vừa không, khiến bụng cô bất giác réo lên.

“Anh ơi, hoành thánh bán sao vậy?”

Liễu Bạch Đình gần như đã ăn hết sạch các quầy ăn sáng trên con đường này. Cứ có quầy mới là cô lại thử, trong đó có món ngon, có món không nuốt nổi, cuối cùng trụ lại được đều là mấy “lão sư phụ” có tay nghề vững.

Thấy ông chủ trẻ trước mặt, cô không có kỳ vọng gì nhiều – đoán chừng là thanh niên không tìm được việc, bán hàng cũng chỉ là ý nghĩ bộc phát nhất thời. Dù nhìn cũng ngon đấy, nhưng chắc chẳng được bao lâu rồi bỏ. Thôi thì giờ ủng hộ chút coi như cổ vũ.

“Hôm nay chỉ có nhân thịt, tám tệ một tô, mười hai cái hoành thánh. Bánh nướng một tệ một cái, bánh không nhân, ăn giòn lắm.”

Chiếc xe bán hàng lưu động có mái che sẵn, Lâu Viễn Chu bật mái, dọn bàn và vài chiếc ghế xếp nhỏ. Không ngờ lại có khách đến hỏi sớm như vậy, anh liền lên xe lấy khăn lau tay – đã được khử trùng kỹ lưỡng bằng nước nóng từ trước.

“Tám tệ mười hai cái hoành thánh?”

Liễu Bạch Đình lặp lại. Lâu Viễn Chu gật đầu, xác nhận cô không nghe nhầm. Nên biết nơi này là Hải Cầm – một trong những thành phố có mức sống đắt đỏ nhất ở Long Quốc. Mười tệ một bát hoành thánh ở mấy quầy khác đã là rẻ rồi, chưa kể hoành thánh còn bé tí.

“Cứ yên tâm, thịt tươi đấy. Ăn không ngon thì gọi cảnh sát bắt tôi đi.”

Thấy được vẻ ngờ vực của cô, Lâu Viễn Chu cười chỉ vào trạm cảnh sát phía sau. Dù giá cả đắt đỏ, nhưng thực ra thịt, rau, gạo ở chợ địa phương vẫn rẻ. Đặc biệt là thịt heo. Nên với mức giá này anh không lỗ – chỉ là lời không nhiều.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/tiem-an-nho-noi-tieng-tri-lieu-cho-hang-ngan-van-thuc-khach/chuong-2-khong-an-rau-mui.html.]

Vả lại mục tiêu chính của anh là hoàn thành nhiệm vụ hệ thống. Muốn tạo danh tiếng thì phải ngon – rẻ. Nguyên liệu và xe đều do hệ thống cung cấp, không lãi cũng không lỗ, nói trắng ra là anh đang “móc túi hệ thống”.

“Vậy… cho tôi một tô hoành thánh với một cái bánh nướng nhé.”

Liễu Bạch Đình gật đầu, quét mã QR dán trên cửa xe, Lâu Viễn Chu nghe tiếng báo tiền vào tài khoản thì rất vui.

“Hoành thánh nhanh thôi, bánh nướng thì phải đợi, tôi nướng tại chỗ.”

“Anh không ra mấy chỗ đông người bán à? Ở đây ít khách quá.”

Liễu Bạch Đình vốn muốn hỏi sao lại “nghĩ quẩn” dựng quán trước trạm cảnh sát, nhưng thấy không nên nói thẳng vậy.

“Tôi đang chuẩn bị mở quán, giờ tranh thủ luyện tay nghề trước. Nếu thấy ngon, lúc tôi khai trương nhớ đến ủng hộ nhé!”

Nói rồi, Lâu Viễn Chu mở nắp nồi, gắp mười hai cái hoành thánh thả vào nước sôi, điều chỉnh lửa, sau đó lấy phần bột đã chuẩn bị sẵn, cán thành dải dài, phết dầu, rồi nhét vào lò nướng trong xe.

Tất nhiên, anh không quên canh nồi hoành thánh – thỉnh thoảng mở nắp nhìn, dùng vá đảo nhẹ.

“Gia vị có ở đây hết, chị muốn cho gì? Mang đi hay ăn tại chỗ?”

Thấy hoành thánh gần chín, anh lấy một tô giấy chuyên dụng, chỉ vào loạt bát gia vị đặt ngay ngắn trên quầy: muối, bột ngọt, tiêu, tép khô,… có cả rong biển, trứng, hành lá để tăng hương vị.

Liễu Bạch Đình nhìn một lượt, ngoại trừ rau mùi thì cái gì cô cũng muốn.

“Trừ rau mùi, còn lại cho hết. Tôi ăn tại đây.”

Vốn là “anti rau mùi” chính hiệu - cô trả lời dứt khoát

“Được thôi ~~~”

Nghe vậy, Lâu Viễn Chu nhanh nhẹn bỏ gia vị vào đáy tô. Lúc này, hoành thánh đã nổi lềnh bềnh trên mặt nước, mùi thơm quyện cùng hơi nóng phả ra, khiến tiết trời se lạnh cũng như ấm lên.

Liễu Bạch Đình nhìn thấy Lâu Viễn Chu múc nước lèo vào tô, rồi gắp hoành thánh cho vào. Trong khoảnh khắc ấy, mùi hương như được “phóng đại” lên mấy lần. Hành lá xanh mướt lơ lửng, rong biển và sợi trứng điểm xuyết khắp nơi – cả tô đầy ụ, màu sắc hấp dẫn, thơm ngon mê ly.

Vỏ hoành thánh vốn mỏng, sau khi luộc càng trong veo mà không bị rách, nhân thịt bên trong rõ ràng, từng cái to tròn đầy đặn.

“Cẩn thận nóng nhé.”

Anh đặt chiếc muỗng nhựa nhỏ vào tô, rồi cẩn thận bưng tô hoành thánh đặt lên bàn con, để cô tự lấy.

Liễu Bạch Đình nhẹ nhàng bưng tô, cúi gần ngửi thêm lần nữa – hương thơm dậy mùi khiến cơn thèm ăn trong bụng không còn kìm nén nổi.