MANG THEO KHO HÀNG RỖNG VỀ THẬP NIÊN 80 - Chương 9: Bánh bao và sủi cảo

“Trước đây từng gói ?” Đầu bếp Vương nặn bánh bao nhân nước hỏi Lâm Niệm.

Lâm Niệm khựng một chút mới nhận đang hỏi , vội lắc đầu: “Chưa ạ. Đầu bếp Vương thật lợi hại.”

“Cũng chẳng gì ghê gớm, thuần tay là ,” ông . Bình thường khi nấu ăn ông ít khi trò chuyện, nhưng bữa sáng là cho chính , tâm trạng khác lúc việc nên cũng vui vẻ thêm vài câu. “Cháu cũng thử xem.”

“Cháu… ạ?” Lâm Niệm hỏi.

“Có gì mà ? Thử thì chứ. Gói thì cũng chính cháu ăn thôi.” Ông , hạ thấp tay xuống, động tác chậm so với lúc nãy. “Nhìn kỹ tay . Học bao nhiêu là bản lĩnh của cháu.”

Lâm Niệm lập tức hiểu ý, vẻ mặt trở nên nghiêm túc.

Trước giờ cô từng tiếp xúc với việc , nhưng ưu điểm lớn nhất của cô chính là sự chuyên tâm. Ngay khi ông xong, cô chăm chú quan sát từng động tác, ghi nhớ từng cử chỉ bàn tay đầu.

Khi tự bữa sáng cho , nguyên liệu bàn của đầu bếp Vương thường nhiều hơn một chút so với phần ông ăn, tiện tay ông cũng sẽ hết. Vì thế Lâm Niệm vẫn cơ hội thực hành.

Cô cẩn thận, sợ nên từng động tác đều theo đúng như ông. Tuy tốc độ chậm, nhưng thành phẩm cũng dáng hình.

Cô gói nhiều, chỉ tượng trưng hai ba cái, sợ ăn bánh bao do gói sẽ vui.

Đầu bếp Vương thêm gì, nhanh nhẹn gói nốt phần còn đem tất cả bánh bao hấp.

Bảy giờ rưỡi, đến ăn sáng lục tục xuất hiện, ai nhắc gì đến chuyện buổi sáng .

Điều khiến Lâm Niệm vui nhất là ai chê bánh bao ngon.

Đầu bếp Vương ngày nào cũng đến ăn sáng, nhưng từ đó về , Lâm Niệm thành thói quen: hơn bảy giờ một chút là đến bếp.

Thân với Hồ Vịnh Mai , cô giúp việc nhiều hơn. Khi cần đến , cô vẫn ôm sách ngoài cửa học bài.

Ngày qua ngày trôi , chớp mắt đến mùng Một tháng Mười.

Mùng Một tháng Mười là ngày cả nước ăn mừng Quốc khánh. Năm nay rơi đúng thứ Bảy, tiệm cơm bận rộn hơn thường ngày nhiều. Ngay cả nhóm vốn ca trưa như Lâm Niệm cũng yêu cầu sớm hai tiếng, mười giờ sáng mặt.

May mà khi ca, nhận lương, thêm bao lì xì hứa từ nên ai nấy đều khá hăng hái.

Lâm Niệm nhận 90 tệ tiền lương, lập tức rút 10 tệ trả Đổng Phúc Ni, còn 80 tệ trong túi, trong lòng cuối cùng cũng nhẹ nhõm.

Chiều việc, Đổng Phúc Ni bên cạnh trò chuyện với cô.

“Mùng Một tháng Mười ở trung tâm thành phố náo nhiệt lắm, đặc biệt là bên đường Phong Lâm. Tiếc là ở tiệm cơm như bọn , cứ đến ngày lễ là càng bận, dù đổi ca cũng thể đổi hôm nay, chẳng xem .”

“Hôm nay đúng là đông thật,” Lâm Niệm cũng khỏi cảm thán. Từ ngày cô tới giờ, hôm nay đông gấp mấy ngày nhộn nhịp nhất.

“Khó khăn lắm mới ngày lành thế , đương nhiên ngoài chơi cùng ,” một bên tiếp lời. “ Quốc khánh đông lắm, mua đồ thật hợp . Con gái năm ngoái mua một bộ quần áo ở đường Phong Lâm dịp , hết lễ rẻ hơn 10 tệ.”

“Chênh nhiều ?” Nhắc đến tiền bạc, cả bếp đều hứng thú.

“Chứ còn gì nữa, thiệt lắm. Người lắm, bảo đó là đồ thu, qua Quốc khánh trời lạnh, đổi mùa thì giá hạ thôi.” Người mà giọng đầy tiếc nuối.

Lâm Niệm mà cũng xót ruột. Nửa tháng lương của cô mới 90 tệ, 10 tệ đủ mua bao nhiêu thứ.

Lại nghĩ đến chiếc váy hoa Mạnh Kha Mẫn từng mua giá 100 tệ, cô càng thêm kiên định: nhất định đến đường Phong Lâm mua quần áo nữa.

Ngày Quốc khánh, bất kể tiền sảnh hậu bếp đều bận đến mức nổi thời gian uống một ngụm nước.

Ngay cả Lâm Niệm – vốn quen việc – tối hôm đó khi trở về nghỉ ngơi cũng cảm thấy mệt mỏi rã rời. Tuy nặng nhọc như những ngày khuân vác, nhưng thời gian gần đây cô sống khá nhẹ nhàng, đột nhiên việc cường độ cao cả ngày như , quả thật phần quá sức.

Cô còn như , huống hồ là khác.

Bốn trong ký túc xá, ngoài Lâm Niệm , ba còn đến rửa mặt đ.á.n.h răng cũng bỏ qua, leo thẳng lên giường ngủ.

Khi Lâm Niệm rửa mặt xong trở về, trong phòng vang lên tiếng ngáy đều đều. Trước đây, ngủ sớm nhất luôn là cô.

Dù , sáng hôm cô vẫn đúng bảy giờ mở mắt như thường lệ. Đến bếp, Hồ Vịnh Mai vẫn đang hấp cơm.

“Cô Hồ.” Lâm Niệm chào.

“Hôm nay cũng sớm ?” Hồ Vịnh Mai , ngạc nhiên. “Hôm qua các cháu mệt thế, cô còn tưởng hôm nay cháu sẽ dậy muộn.”

“Ngủ một giấc là khỏe ạ.” Lâm Niệm đáp, tiện tay cầm đồ bắt đầu lau dọn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/mang-theo-kho-hang-rong-ve-thap-nien-80/chuong-9-banh-bao-va-sui-cao.html.]

Khi định lau bàn, cô thấy đó đặt sẵn bột nhào và nhân thịt.

Hồ Vịnh Mai giải thích: “Ông chủ thấy vất vả nên trưa nay cả tiệm ăn sủi cảo. chắc lát nữa gọi mấy học việc đến phụ.”

“Cô Hồ cũng gói một ít ạ?” Lâm Niệm chỉ đĩa sủi cảo xếp đầy.

“Rảnh tay thì chút việc thôi.” Hồ Vịnh Mai , thấy mắt Lâm Niệm sáng lên thì hỏi: “Cháu cũng phụ ?”

“Có ạ?” Lâm Niệm hỏi. “ cháu rành lắm, đây ít khi gói sủi cảo.”

Ở Hàng Thành tập tục ăn sủi cảo dịp lễ tết. Phần lớn gia đình dịp năm mới thích thịt cá linh đình hơn. Lâm Niệm đây việc quanh Hàng Thành, chỉ vài món cơm nhà đơn giản, sủi cảo.

“Được chứ, cháu mà chịu gói thì còn mừng kịp.” Hồ Vịnh Mai . “Cô thấy cháu học nhanh lắm. Cô dạy cháu gói , lát nữa cô cán vỏ, cháu gói. Khi nào gói thuần , cô dạy luôn cán vỏ, ?”

“Dạ, cảm ơn cô Hồ.” Lâm Niệm vội đáp, lập tức xoay rửa tay, trong ngoài đều chà sạch sẽ.

Quay , cô duỗi thẳng hai tay đặt lên bàn, chờ bước tiếp theo.

Thấy cô nghiêm túc như , Hồ Vịnh Mai cũng nổi hứng dạy thật kỹ. Bà cố ý chậm từng động tác, từng bước một hướng dẫn cách gói sủi cảo.

May mà mấy hôm Lâm Niệm học gói bánh bao nhân nước. Sủi cảo và bánh bao vài điểm tương đồng, nên khi quen một chút, động tác của cô bắt đầu nhanh hơn.

Lần cần lo lắng hỏng việc cho khác, cô giữ sự cẩn thận, tăng dần tốc độ.

Về , động tác dần trở nên trôi chảy. Thấy , Hồ Vịnh Mai giữ đúng lời hứa, dạy cô cách dùng lực và góc độ thích hợp để cán vỏ.

Hai phiên việc, đến bảy giờ rưỡi gói hơn trăm cái sủi cảo.

Người tới trưa nay ăn sủi cảo, ai nấy đều phấn khởi.

Dù cuộc sống bây giờ khá hơn , ăn thịt thỉnh thoảng vẫn mua , nhưng chung quy vẫn nỡ tiêu xài, còn để dành tiền việc khác.

Sủi cảo thịt bột trắng, thứ nào cũng đáng tiền. Ngày thường nỡ ăn, hôm nay tiệm đãi, ai cũng vui mặt.

Thấy Hồ Vịnh Mai và Lâm Niệm đang bận rộn, việc vốn thuộc trách nhiệm của họ mà là tự nguyện giúp đỡ. Nghĩ cũng việc gấp, họ liền xắn tay phụ một tay.

Phần lớn những ở đó thực cũng gói sủi cảo, nhưng vẫn thể việc khác, như bày đồ, rửa bát… giúp Lâm Niệm giảm bớt gánh nặng.

Động tác của Lâm Niệm ngày càng thuần thục. Về tốc độ của cô gần như kém Hồ Vịnh Mai là bao, mà những chiếc sủi cảo cô gói cái nào cái nấy tròn trịa ngay ngắn, là khi thả nồi sẽ bục rã.

“Tiểu Lâm giỏi thật đấy, bình thường chẳng mấy câu, ai ngờ đến sủi cảo cũng gói.”

Lâm Niệm và Hồ Vịnh Mai , cả hai đều thêm gì.

Mấy trăm chiếc sủi cảo, hai một mạch, chẳng mất bao lâu xong. Sủi cảo xếp lên giá trong bếp, chờ đến trưa mới thả xuống nấu.

Người đến , trưa nay ăn sủi cảo, ánh mắt ai cũng thỉnh thoảng liếc về phía giá, hận thể ngay giây tiếp theo ăn bát sủi cảo nóng hổi.

điều khiến họ vui hơn cả là ông chủ phát bao lì xì. Nói là hôm qua vất vả nên thưởng thêm. Có 8 tệ 8, 6 tệ 6.

Phần của Lâm Niệm do chính tay Lý Vân đưa.

“Thời gian em lắm, xem cuộc sống sẽ khá lên thôi.” Lý Vân mỉm trao bao lì xì cho cô.

Mắt Lâm Niệm cong cong: “Cảm ơn chị Lý, em cũng cảm thấy sẽ khá hơn.”

Dù thế nào nữa, chắc chắn cũng sẽ hơn kiếp .

Lý Vân khẽ , ghé sát nhỏ: “Còn tin vui hơn đây. Ông chủ sáng nay em giúp gói sủi cảo, nên phần của em là 8 tệ 8.”

Lâm Niệm mở to mắt. Với thâm niên và vị trí của , cô vốn nghĩ chắc chắn chỉ 6 tệ 6. 8 tệ 8 nghĩa là nhiều hơn 2 tệ 2 hào.

Số tiền đủ mua ít thứ!

Hoàn hồn , cô vội vàng cảm ơn nữa: “Chị Lý, cảm ơn chị.”

“Là em tự tranh thủ . Nếu chăm chỉ như thì cũng khoản ,” Lý Vân vẫn mỉm . “Nghe dạo em tự học kiến thức tiểu học?”

Lâm Niệm gật đầu, trong mắt ánh lên niềm tin: “Vâng. Em học hành t.ử tế, mới thể kiếm nhiều tiền hơn.”

“Cố lên, em .” Lý Vân động viên. Cô thật sự cảm thấy nếu Lâm Niệm cứ nỗ lực như , sẽ tiền đồ lớn.

Khóe môi Lâm Niệm khẽ nhếch lên: “Nhất định .”