Lấy món quà năm mới chuẩn —một con d.a.o bếp.
"Mẹ nuôi, d.a.o của mòn lưỡi . Con hỏi thăm các ma ma trong bếp, quen dùng d.a.o của lò rèn Đông Thị, nên con nhờ họ một chiếc theo đúng kiểu của ."
Mẹ nuôi cầm d.a.o lên, miệng thì trách hoang phí, nhưng ánh mắt rời khỏi lưỡi d.a.o sáng bóng .
"Mẹ nuôi, chỉ cần thích là . Chúng còn khách sáo gì nữa?"
Ta trêu bà.
Bà gật đầu, đó lấy món quà năm mới dành cho —một bộ áo bông mới tinh, một đôi giày vớ, cùng một cái túi gấm đỏ.
Bên trong... là một bức thư?
Thấy nghi hoặc, nuôi nghiêm túc :
"Ngọc Nhi ngoan, con vẫn luôn nhớ thương gia đình. Mỗi tháng, con đều dành phần lớn tiền bạc cho mụ buôn và Bao Đả Thính* để tìm tin tức về cha .
🍊 Quéo còm các bác ghé nhà Xoăn 🤗 🍊 🤟
🍊 Nếu được, các bác đọc xong cho Xoăn xin vài dòng ”còm” review nhé ạ 🫶
🍊 Follow Fanpage FB "Xoăn dịch truyện" để nhận thông tin lên truyện nhà Xoăn nhé ạ ^^
(*Bao Đả Thính: Một loại chuyên thu thập và buôn bán tin tức trong dân gian.)
"Đây là thông tin mà nhờ quen tìm . Mẹ mở xem, con tự ."
Ta lời cảm ơn, chỉ lặng lẽ gật đầu, về phòng , mở thư .
May mà suốt một năm qua, nhờ Thúy Thanh dạy chữ, nếu giờ còn tìm hộ.
Xem xong thư, lau nước mắt, tự nhủ kiên cường.
... nước mắt vẫn cứ tuôn rơi.
Sau khi bán Triệu phủ, cha mang theo bệnh, lê lết xin ăn một đường về quê—Thương Châu.
Ông cuối, nhưng kịp về đến nơi ngã gục giữa đường.
May , ông hai cái bánh bao, một hành khất ngang thấy, giúp ông chôn cất tử tế.
Bằng , lẽ ông phơi thây nơi hoang dã.
Còn về ... vẫn tin tức gì.
Thương Châu, dù cũng quá xa Giang Nam.
07
Sau tiệc Giao Thừa, một năm mới đến.
Ta nén nỗi buồn trong lòng, dốc bộ tâm sức theo nuôi học nấu ăn.
Ta vốn kẻ kém cỏi, thêm nuôi dốc lòng chỉ dạy, thậm chí còn tự bỏ tiền mua nguyên liệu về cho luyện tập.
Chỉ trong vòng hai năm, thể một đảm đương một bàn tiệc lớn.
Thấy tiến bộ thần tốc, nuôi còn giới thiệu đến mấy vị sư tỷ cùng học bếp ngày , mở rộng quan hệ, tranh thủ học thêm vài món đại tiệc của khác.
Đến năm mười lăm, tuy tròn trịa như nuôi, nhưng theo bà ăn bao nhiêu sơn trân hải vị suốt mấy năm trời, vóc dáng cũng dần rắn rỏi hơn, hai cánh tay lộ rõ cơ bắp.
Công phu hất chảo của thậm chí còn khiến nuôi khen ngợi, kỹ thuật cán bột, nhào bột cũng học đôi ba phần.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/index.php/tru-nuong-ngoc-nhi/5.html.]
Mỗi hội họp với Thúy Thanh, Lai Phúc và Hoan Nhi, các nàng đều trêu , bảo đổi , chẳng còn chút bóng dáng của tiểu nha đầu gầy gò khi mới phủ nữa.
Lai Phúc lanh lợi xinh , cũng là giỏi xã giao nhất.
Chuyện bốn chúng mỗi tháng tụ họp một chính là do nàng khởi xướng nhiều năm , mục đích ban đầu là để thể nương tựa trong phủ Quận thủ rộng lớn .
bao năm gắn bó, chúng sớm trở thành tỷ thiết, đùa giỡn trêu chọc cũng là chuyện thường.
Hôm nay là sinh thần mười lăm tuổi của Thúy Thanh.
Sau khi tan việc, liền bắt tay chuẩn tiệc sinh nhật cho nàng.
Tiền mua nguyên liệu do bỏ , xem như quà mừng.
Tuy rằng suốt bao năm qua, vẫn thường điểm tâm, đồ ăn vặt chia cho ba họ, nhưng đây là đầu tiên đích một bữa tiệc chỉnh.
Sáng sớm, hẹn với một lão ngư dân quen ở Đông Thị, nhờ ông để dành cho một con cá quế tươi ngon, béo mập.
Ở Tây Thị, mua vài mớ rau tươi theo mùa, thêm một con gà trống, sáu bảy cân thịt dê vàng.
Đậu hũ ở Tiểu Tam Nhai cũng mua từ , tiện thể lấy thêm vài hũ rượu hoa quả...
Về đến nhà, liền chuẩn sẵn gia vị và củi lửa.
Từ khi thể đảm đương tiệc lớn, nuôi chuẩn đầy đủ thứ trong gian bếp riêng tại nhà.
Một là để thể tiếp tục rèn luyện, nghiên cứu các món mới, hai là giúp thêm thu nhập từ những bữa tiệc, vặn bù tiền nguyên liệu.
Hôm nay, chúng sẽ tụ họp tại nhà, nên khi tan việc, nuôi liền rủ mấy bạn cũ uống rượu đánh bài.
*
Bếp nhà thể đặt hai chảo lớn cùng lúc.
Trước tiên, ướp thịt dê trong một canh giờ.
Đây là thịt dê non giếc mổ sáng nay, chọn một phần sườn non.
Ướp xong, phết lên một lớp mật ong thô, đặt khay lớn hấp cách thủy.
Món đòi hỏi kiểm soát lửa thật chuẩn xác, mỗi thời gian nhất định phết một loại sốt khác .
Tiếp theo là sơ chế cá quế.
Cá sạch, rút hết xương, nhưng giữ nguyên phần đuôi, chỉ để thịt cá dính da cá một cách khéo léo.
Món quan trọng nhất là kỹ thuật rạch hoa cá, cực kỳ thử thách tay nghề.
Còn là khống chế nhiệt độ dầu, cho khi thả cá chiên, đạt độ giòn hảo, cuối cùng mới rưới lên lớp nước sốt sánh đặc theo công thức bí truyền.
Món nóng còn một phần gà xào cay, đó chuẩn vài món nguội để nhắm rượu.
Món đầu tiên là đậu hũ trộn hành, hợp ăn trong tiết trời .
Tiếp đến là củ sen trộn dấm cay, thanh mát dễ ăn.
Một đĩa cá cơm chiên giòn, thơm giòn rụm.
